Сливовый пирог "По быстрому"

автор **Лилёша** Вт Июл 11, 2017 9:19 pm

Купила Оля вчера фрукты: персики, сливы, груши, черешню, всё вкусное, а слива кииислааая, бррр! Оставить дозревать, так она ж испортится, значит нужно печь пирог!
В холодильнике стояла баночка сметаны и хотя срок годности истекает сегодня, но она уже никакая, значит буду печь пирог на сметане!

3 крупных сливы
1 баночка сметаны 9% (200 гр.)
3 яйца
1 ст. сахара
2 ст. л. мёда
1/2 ч. л. соды погашенной уксусом
мука (сколько возьмёт тесто до состояния "густая сметана")
3 ст. л. растительного масла + 1 ст. л. для смазывания формы
25-30 гр. сливочного масла
сахарная пудра (для посыпки)

Духовку разогреть до t 180* С.
сметану взбить с яйцами (делала это просто вилкой), добавила растительное масло. соду погасила уксусом, всыпала стакан сахара, попробовала и добавила 2 ст.л. мёда и всыпала, помешивая муку,
пока тесто не стало, как густая сметана.
Смазала маслом стеклянную форму, в которой собиралась печь, вылила половину теста.
Нарезала сливу тонкими полукружьями выложила на него, нарезанные сливы, оставшееся тесто вылила на сливы, нарезала второй ряд сверху.
Выпекать в течении 35-40 мин.
Вот это, до того, как в печь поставила:

62 (643x501, 439Kb)