Рагу из свёклы и фасоли
Участников: 2
Страница 1 из 1
Рагу из свёклы и фасоли
Этому рецепту научила меня давно мама моей подруги. Очень вкусно и полезно - рекомендую! О пользе свёклы говорить не буду. сейчас ещё можно использовать свёклу нового урожая - такую крепенькую, наливную и сочную и сладенькую...
Итак, начнём!
6 штук свёклы (я её не варю, а запекаю всегда в фольге - с целью сохранения витаминов и цвета), величиной с кулак женский, 6 штук репчатого лука, 1 стакан отваренной фасоли (любой по сорту - на вкус это не влияет. Но я для эстетики беру всегда бурую или фиолетовую), 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка 11 % уксуса, 50 г. растительного масла рафинированного, соль по вкусу.
Лук режем кубиком, обжариваем в большом сотейнике на растительном масле. Добавляем натёртую на крупной тёрке свёклу, отваренную фасоль, соль, уксус, томатную пасту. Томим под крышкой на маленьком огне 15 минут. Закатывает в стерилизованные банки и стерилизуем в обычном порядке. Вот всё!
Это чудо можно добавлять потом в борщ, можно, разогрев, использовать, как гарнир, а можно, не разогревая, использовать просто, как закуску. Угощайтесь на здоровье, девочки!
Татьяна П- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 2097
Откуда : Москва
Re: Рагу из свёклы и фасоли
Хороший рецепт!
Только мне запекать негде - духовка накрылась... А в микроволновке можно свёклу запечь?
Но рецепт утащила...пригодится.
Только мне запекать негде - духовка накрылась... А в микроволновке можно свёклу запечь?
Но рецепт утащила...пригодится.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41058
Откуда : Vilnius
Re: Рагу из свёклы и фасоли
Тань, конечно, можно и в микроволновке! а можно просто сварить - сейчас ещё свеколка маленькая, крепенькая, наливная... Не очень много времени уйдёт на варку!
А рецепт, действительно, хороший. Рада, что заинтересовала им! Удачи и хорошего настроения!
А рецепт, действительно, хороший. Рада, что заинтересовала им! Удачи и хорошего настроения!
Татьяна П- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 2097
Откуда : Москва
Re: Рагу из свёклы и фасоли
Просто единствонное что я запекала в микро - яблоки. А так она у нас только для разогрева пищи служит.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41058
Откуда : Vilnius
Re: Рагу из свёклы и фасоли
Знаешь, Тань, микроволновки у всех - разные... Я в своей и картошку и свёклу варю в кастрюльке с крышкой , залитой водой наполовину. Естественно, посуда - жаростойкая. Получается наподобие эффекта скороварки. А вот просто так - без воды, - у меня получается почему-то высохшей... Хотя и на нормальное время выставляю таймер...
Татьяна П- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 2097
Откуда : Москва
Похожие темы
» Хумус из свеклы
» Соус "Песто" из свеклы
» Салат из красной свеклы с апельсином
» Закуска из свеклы, авокадо и сельди
» Салат из свеклы с адыгейским сыром
» Соус "Песто" из свеклы
» Салат из красной свеклы с апельсином
» Закуска из свеклы, авокадо и сельди
» Салат из свеклы с адыгейским сыром
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|