Ленивая шарлотка

автор Любава Вс Июн 28, 2015 7:59 pm

Подруга угостила ленивой шарлоткой - проще некуда:

очищенные яблоки нарезать мелко, залить тестом и перемешать.

Тесто:
1 стакан муки,
2/3 стакана сахара (если с антоновкой, для сладких яблок меньше),
2 яйца,
100 г масла сливочного растопить,
1/2 ч ложки соды погасить уксусом в ложке и вмешать в тесто.

Подруга посыпает сковородку мукой, а я пеку на бумаге для выпечки.

Не знаю, насколько эфффектно, но очень вкусно, и готовится между делом,

Выпекать при темп. 180 град - 25 минут.

Прим. Чтобы яблоки не успели потемнеть, я теперь сначала готовлю тесто, потом по мере нарезания вмешиваю в него яблоки.

Ленивая шарлотка 2f5585b1b110

автор Татоша Вс Июн 28, 2015 8:47 pm

Любава, какая красота! Аромат наверное потрясающий!

автор Любава Вс Июн 28, 2015 8:58 pm

Спасибо, Танечка!
Съедается, как семечки.

автор Сливка-Ленивка Вс Июн 28, 2015 10:20 pm

Предлагаю такой же вариант с актуальными сейчас вишнями! Думаю, вишни надо будет мукой обвалять, как изюм, чтобы не оседали на дно.

автор Любава Пн Июн 29, 2015 10:48 am

Свет, а мука там и не понадобится: вишни только слегка обмажутся тестом, и если их в формочки, то не потекут.
Пробуй и поделись опытом! Буду рада.