РецептыКекс на сливках
Участников: 2
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Кекс на сливках
автор Elena Пн Мар 25, 2013 12:43 am
Опять мне потребовалась срочная утилизация, на сей раз сливок, у которых уже истек срок годности, а выкинуть
было жалко.
В итоге получился вот такой кекс.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
яйца - 4 шт.
сахар - 180 г
сливки(33%)- 200 мл (комнатной температуры)
мука - 125 г
крахмал - 125 г
ванильный сахар или ванилин
разрыхлитель - 10 г
цедра с одного лимона
Сироп:
сок из половинки апельсина, четверти стакана воды, 2-х чайных ложек сахара и 1 ч. ложки коньяка прокипятить 5 минут.
Хорошо взбить яйца с сахаром и ванилином. Продолжая взбивать, вылить в массу сливки.
В отдельную миску просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Добавить к жидкой смеси, взбить до гладкости.
Добавить цедру, перемешать.
Вылить в форму (у меня прямоугольная кексовая), дно формы проложить бумагой для выпечки.
Выпекать 50-60 минут при температуре 165-170С.
Вынуть из формы, остудить.
Получился очень вкусный кекс, мягкий и пышный.
Мне этого показалось мало
,я разрезала его пополам и пропитала сиропом, а также залила сиропом сверху, предварительно проткнув в нескольких местах палочкой. Сверху посыпала сахарной пудрой.
Угощайтесь!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
было жалко.
В итоге получился вот такой кекс.[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
яйца - 4 шт.
сахар - 180 г
сливки(33%)- 200 мл (комнатной температуры)
мука - 125 г
крахмал - 125 г
ванильный сахар или ванилин
разрыхлитель - 10 г
цедра с одного лимона
Сироп:
сок из половинки апельсина, четверти стакана воды, 2-х чайных ложек сахара и 1 ч. ложки коньяка прокипятить 5 минут.
Хорошо взбить яйца с сахаром и ванилином. Продолжая взбивать, вылить в массу сливки.
В отдельную миску просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Добавить к жидкой смеси, взбить до гладкости.
Добавить цедру, перемешать.
Вылить в форму (у меня прямоугольная кексовая), дно формы проложить бумагой для выпечки.
Выпекать 50-60 минут при температуре 165-170С.
Вынуть из формы, остудить.
Получился очень вкусный кекс, мягкий и пышный.
Мне этого показалось мало
,я разрезала его пополам и пропитала сиропом, а также залила сиропом сверху, предварительно проткнув в нескольких местах палочкой. Сверху посыпала сахарной пудрой.Угощайтесь!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Кекс на сливках
автор Yulishna Пн Мар 25, 2013 1:03 am
Как это ни странно, но у нас тоже сливки затерялись в холодильнике , теперь есть куда их пристроить! Даже апельсин с лимоном есть, вот только коньяка нет, чем можно заменить? Виски или ромом? Спасибо за рецепт, Леночка 
!
, теперь есть куда их пристроить! Даже апельсин с лимоном есть, вот только коньяка нет, чем можно заменить? Виски или ромом? Спасибо за рецепт, Леночка !___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15479
Откуда : USA
Re: Кекс на сливках
автор Elena Пн Мар 25, 2013 1:07 am
А что больше нравится...Yulishna пишет:чем можно заменить? Виски или ромом?
Юлик, попробуй, действительно вкусный...
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Кекс на сливках
автор Yulishna Пн Мар 25, 2013 1:17 am
Даже не знаю, всё такое вкусненькоеElena пишет:А что больше нравится...
.Обязательно попробуем, Ленуль, уже распечатала рецепт.
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15479
Откуда : USA
Re: Кекс на сливках
автор ????? Пн Мар 25, 2013 2:07 am
Ленч, какой симпатичный кексик! А если просто шприцем закачать в него сироп, проколов в разных местах? Что там получается - полстакана сиропчика? Да запросто я его туда вкачаю! Спасибо, рецепт висит на холодильнике.
?????- Гость
Re: Кекс на сливках
автор Elena Пн Мар 25, 2013 2:10 am
Маринасанна пишет: если просто шприцем закачать в него сироп
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Похожие темы» Лосось запеченый в сливках
» Печень куриная в сливках
» Раманеску запеченая в сливках
» Тушёные свиные рёбрышки в сливках
» Кекс Любимый
» Печень куриная в сливках
» Раманеску запеченая в сливках
» Тушёные свиные рёбрышки в сливках
» Кекс Любимый
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|