Паста "Фавеньян"

автор **Yulishna** Пн 4 Фев 2013 - 3:17

В рамках нашего путешествия по Итальянским рецептам, решила попробовать пасту с таким соусом. Сразу скажу, это было рискованно в моей консервативной семье, которая признает только традиционный соус маринара. Но нам понравилось!!! Поэтому спешу поделиться с вами.

Паста "Фавеньян" 37414ee3fb440d8347a0850ae5fa91e5b83851142599361

Итак, нам понадобится
300 гр. пасты
300 гр протертые томаты
2 шт. репчатого лука
2 зубчика чеснока
80 гр черных оливок
80 гр олив.масла
200 гр тунца (из банки)
10 листиков базилика
1 ст.л каперсов
соль, перец по вкусу

Ставим варить пасту.
Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на олив.масле до золотистого цвета. Добавить томаты и прогреть, теперь добавляем порезанный базилик, оливки и каперсы. В самом конце добавляем тунец. Чтобы соус легко смешался с пастой, нужно добавить пару поварешек воды, в которой варится ваша паста.
Готовый соус смешиваем с пастой, хорошенько перемешиваем и подаем. Приятного вам аппетита girl_in_love

Источник - телевизор, была передача про кухню Сицилии.

______________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Рита-Ритуля