Шоколадно-банановые маффины

автор Ларка Пн Янв 21, 2013 10:54 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

0,5 ст. растительного рафинированного масла
2 яйца
1 ст.(220 г) сахара
пюре из 2 спелых бананов(вес 200 г)
6 ст. ложек какао(60г )
1,5 ст. муки
1 ч. ложка разрыхлителя
0,5 ч. ложки соды

Помадка:
100 г горького шоколада
50г. сливочного масла
175 г сгущёного молока
1/4 ч.ложки соли

В миске смешиваем масло, яйца, сахар, какао и банановое пюре.Мешаем до однородного состояния.
Добавляем муку, разрыхлитель и соду. Всё смешиваем. Мешать недолго,только до момента, пока масса не станет гладкой (без комков)
Раскладываем тесто в приготовленные формочки, наполняя их на 2/3.
Ставим выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. Проверяем готовность зубочисткой
Вынуть маффины из духовки, дать остыть и покрыть помадкой.

Помадка:
Растопить шоколад и масло. Добавить сгущёное молоко и соль. Перемешать. Дать остыть до комнатной температуры.
У меня получилось 12 штук. Помадка остаётся мягкой, очень вкусно!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

_________________________________________________________

Oтчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]