Горячее блюдо «Вулкан»

автор **Лилёша** Вт Ноя 16, 2010 10:20 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

фарш (любой)
картофельное пюре
1 яйцо
сыр
майонез
кетчуп
сливочное масло

Разделить фарш на 2 равные части.1-ую часть обжарить до готовности на сливочном масле. Во 2-ую разбить яйцо. Готовый жареный фарш выкладываем горкой на огнеупорную тарелку (у меня силиконовая форма), а на фарш картофельное пюре (тоже горкой), а сверху обмазываем 2-ой (сырой) частью фарша. На "пик" ставим половину пустой яичной скорлупы и от него рисуем полосы кетчупом и майонезом. Сверху посыпать тертым сыром. Ставим в духовку до готовности верхнего слоя. Вынимаем, наливаем в скорлупу спирт (за неимением спирта, заменила его обычным сухим спиртом) и поджигаем. Подавать этот шедевр кулинарного искусства нужно с зеленью и при выключенном свете. Пальчики оближешь!!!

Я немного его изменила, добавила жареный лук и грибы, думаю, что тут простор для фантазии-можно добавить в обжариваемую часть фарша и разные овощи,
Блюдо пошло на "ура" у всех гостей и по внешнему виду, и по вкусу,
даже привередливым детям понравилось, когда вносишь блюдо при выключенном свете, оно вполне достойно заменить торт со свечой.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

_________________________________________________________________________________

Oтчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]