РецептыРулет из индейки "Мясо-мясо-огурец"
Участников: 2
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из мяса :: Блюда из птицы
Страница 1 из 1
Рулет из индейки "Мясо-мясо-огурец"
автор Лилёша Чт Сен 06, 2012 3:47 pm
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Рулета очень хотелось, но духовки нет, но я не опустила руки, я решила пойти другим путём, рулет уменьшила в размерах и зажарила, получилось очень вкусно!
300 гр.филе индейки
150 гр говяжьего+свинного фарша (у меня вместо свинного индюшачьий)
солёные огурцы
1 крупное яйцо
растительное масло для жарки
2 ст. л. муки
2 ст. л. панировочных сухарей
соль
перец
для маринада:
3 ст. л.бальзамического уксуса
2 ст. л.остро-сладкого соуса (Sweet Chili Sauce)
1 зуб. чеснока (на любителя)
1 ст. л. мёда
имбирь(сухой)
3 ст. л. подсолнечного масла (для маринада)
Приготовить маринад. Филе опустить в маринад минимум на 30 мин.
Разрезать филе на порционные куски (у меня получилось четыре), отбить, посолить, поперчить,
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
сверху разложить фарш предварительно посоленный и поперчённый,
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
на фарш уложить 1 огурец.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Аккуратно свернуть рулетом, скрепить зубочистками.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Окунуть в яйцо,
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
затем в муку,
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
потом опять в яйцо
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
и наконец в сухари.
Пожарить на слабом огне до румяной корочки.
Приятного аппетита!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Рулета очень хотелось, но духовки нет, но я не опустила руки, я решила пойти другим путём, рулет уменьшила в размерах и зажарила, получилось очень вкусно!
300 гр.филе индейки
150 гр говяжьего+свинного фарша (у меня вместо свинного индюшачьий)
солёные огурцы
1 крупное яйцо
растительное масло для жарки
2 ст. л. муки
2 ст. л. панировочных сухарей
соль
перец
для маринада:
3 ст. л.бальзамического уксуса
2 ст. л.остро-сладкого соуса (Sweet Chili Sauce)
1 зуб. чеснока (на любителя)
1 ст. л. мёда
имбирь(сухой)
3 ст. л. подсолнечного масла (для маринада)
Приготовить маринад. Филе опустить в маринад минимум на 30 мин.
Разрезать филе на порционные куски (у меня получилось четыре), отбить, посолить, поперчить,
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
сверху разложить фарш предварительно посоленный и поперчённый,
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
на фарш уложить 1 огурец.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Аккуратно свернуть рулетом, скрепить зубочистками.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Окунуть в яйцо,
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
затем в муку,
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
потом опять в яйцо
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
и наконец в сухари.
Пожарить на слабом огне до румяной корочки.
Приятного аппетита!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Последний раз редактировалось: Лилёша (Вт Июн 13, 2023 6:46 pm), всего редактировалось 2 раз(а)
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56645
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Рулет из индейки "Мясо-мясо-огурец"
автор Любава Пт Сен 07, 2012 1:03 am
Лиля, очень интересный рецепт. Спасибо! и за мастер-класс отдельное спасибо!
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12950
Откуда : СПб-Тосно
Re: Рулет из индейки "Мясо-мясо-огурец"
автор Лилёша Пт Сен 07, 2012 1:56 am
На здоровье, Любаша! 
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56645
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Похожие темы» Рулет из филе индейки, фаршированный сыром и курагой
» Мясо по-фернандовски
» Мясо с перцем
» Масляное мясо
» Мясо «По-скифски»
» Мясо по-фернандовски
» Мясо с перцем
» Масляное мясо
» Мясо «По-скифски»
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из мяса :: Блюда из птицы
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|