Котлеты с грибами и овощами

автор Ритуля Пт Фев 03, 2012 1:49 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Нужно:
фарш -600гр
морковь-2шт
лук-2шт
грибы шампиньоны-6-8шт
чеснок-2зубчика
майонез(сметана)-1-2ст.л.
сыр
соль
перец
растительное масло

Лук и шампиньоны мелко порезать, морковь натереть на терке. На растительном масле слегка обжарить лук и морковь, затем к ним добавить грибы и все это довести до готовности. В конце посолить и поперчить.
Фарш солим , перчим и добавляем мелко порезанный чеснок.
В огнеупорную форму кладем лист фольги.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Из фарша делаем небольшие котлетки и укладываем их в форму
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

сверху выкладываем поджарку

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

все это слегка промазываем майонезом(или сметаной)
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

и посыпаем натертым сыром
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

берем еще один лист фольги и хорошенько скрепляем его с первым листом(но не плотно)
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ставим в разогретую до 180гр духовку на 40-50мин.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Приятного аппетита.