Рулет "А-ля лазанья!"

автор Вредина Вс Дек 18, 2011 2:42 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] С многочисленными изменениями и добавлениями)))

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Понадобится:
Лаваш армянский тонкий - 2 больших листа
Куриное мясо,(грудка) - 500 г
Грибы свежие или замороженные - 300 г.
Соус сырный "Dolmio","Mr.Ricco"или пр.
Лук репчатый — 3 шт
Специи (соль, перец, приправы)
Масло сливочное (соус) — 100 г
Мука (соус) — 4 ст. л.
Молоко (соус)— 1 л
Сыр (тертый)
Масло растительное.
Приготовление
Нарезаем лук полукольцами.
Куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи.
Мясо и 1,2лука обжариваем на сковороде с раст.маслом.
Грибы мелко режем,жарим с оставшимся луком.
Растапливаем сливочное масло и добавлем маленькми порциями муку, хорошо вымешивая,затем тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая, добавляем соль, специи и варим пока не станет как сметана-соус бешамель готов.
Самое интересное:
Противень хорошо смазываем растительным маслом,застилаем лаваш,смазываем его соусом Бешамель.
Выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, поливаем соусом Долмио и сверху второй лаваш.
Повторяем процедуру: соус, овощи, курица, соус Долмио и посыпаем сыром.
Теперь заворачиваем-очень аккуратно!!!!!
Сверху немного соуса и отправляем в разогретую до 160-170 град. духовку минут на 20.

Вчера решила сделать с рыбой)))
Вкусно,нежно....
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Побольше сыра и вообще за уши не оттянешь!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]