Маринованные голубцы с морковью
Участников: 3
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из овощей и грибов
Страница 1 из 1
Маринованные голубцы с морковью
Голубцы:
1 кочан капусты
500 г моркови
1 головка чеснока
Маринад:
0,5 л кипяченой воды
1 ст.л. с верхом соли
0,5 ст. сахара
0,5 ст. уксуса 9%
0,5 ст. рафинированного растительного масла
Все перемешать до полного растворения соли и сахара.
Капусту отварить как на голубцы и разобрать на листья.
Морковь натереть на терке, добавить давленый чеснок и хорошо перемешать.
Начинить морковью капустные листья и сформировать голубчики. Уложить их плотненько в кастрюльку.
Залить холодным маринадом.
Поставить в холодное место на 1 сутки для маринования. Чем дольше стоят голубцы, тем они вкуснее.
Как делаю я.
Капусту беру савойскую до 2 кг веса. Листья делю на 3 части, при этом вырезаю утолщение в листке. Морковь по-корейски покупаю готовую или делаю сама, но при этом не добавляю в нее уксус.
___________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Лена-Елма
Последний раз редактировалось: ludakr (Чт Фев 02, 2012 4:30 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Гость- Гость
Re: Маринованные голубцы с морковью
как я хочу такие.ну никак не соберусь сделать.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Маринованные голубцы с морковью
какие заманчивые голубцы
Gостья- счастливый житель
- Сообщения : 251
Откуда : Germany
Re: Маринованные голубцы с морковью
LASTO4KA, Gостья, девочки, попопробуйте - не разочаруетесь. Дня через 2 они будут именно того вкуса, как надо!
Гость- Гость
Re: Маринованные голубцы с морковью
Люда, очень вкусная закуска!
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Маринованные голубцы с морковью
какая я радая!Елма пишет:Люда, очень вкусная закуска!
Гость- Гость
Похожие темы
» Голубцы по-новому
» Голубцы ленивые
» Голубцы, как это делаю я
» Кабачки с сыром и морковью
» Закуска "Холодные голубцы"
» Голубцы ленивые
» Голубцы, как это делаю я
» Кабачки с сыром и морковью
» Закуска "Холодные голубцы"
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из овощей и грибов
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|