Цыпленок чкмерули

автор LASTO4KA Чт 27 Окт 2011 - 23:11

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Michelka

Цыпленок весом -1 кг,
Сливки 30% - 150мл,(использовала 10%)
Орехи (у меня была смесь разных) - 100гр,
Чеснок - 5-6 шт зубков (можно меньше),
Соль, паприка и черный молотый перец.

Разрезаем курочку вдоль грудки и как бы расплющиваем ее.
Солим, натираем перцем, оставляем на полчаса (у меня стояла сутки)
Разогреваем сковородку и кладем курочку спинкой вверх, ставим гнет, убавляем огонь и оставляем на 10-15 мин. По истечении времени курочку переворачиваем, так же под гнет, и жарим еще 10 мин.
В это время мелем наши орехи, чистим чеснок.
К курице добавляем сливки , орехи и выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Оставляем еще на 10 мин тушиться, во время которых можно поливать нашу курочку соусом который будет образовываться.

Приятного аппетита!

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]