Яблочно-луковый пирог

автор Elena Вс Окт 16, 2011 11:16 pm

Рецепт взят из очень давней телепрограммы, которую вела Алла Будницкая.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Тесто
мука - 200 г
творог - 100 г
молоко - 4,5 ст.ложки
разрыхлитель -1,5 ч.л.
раст.масло - 4 ст.ложки

Начинка
2 большие луковицы
2 больших яблока (или 5-6 маленьких)

Соус-заливка
сметана - 200 г
яйца - 2 шт.
сыр - 50-80 г (натертый на терке)
соль
перец

Муку с разрыхлителем растереть с творогом, добавить молоко, масло и замесить тесто. Поставить на 30 мин. в холодильник.

Лук мелко порезать и пассеровать 5-10 минут (по рецепту надо это делать на сале . Я использовала растительное масло.). Яблоки очистить, порезать соломкой и добавить к луку. Перемешать.

Соус: смешать сметану с яйцами, добавить соль и перец.

Тесто раскатать и выложить в форму, сделав бортики. Начинку выложить сверху на тесто и залить все соусом.

Выпекать при 200С 40 минут.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Вкус непривычный, немного с кислинкой.
Пирог нам понравился.

____________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Настя Вс Окт 16, 2011 11:21 pm

Так интересно: с яблоками, а несладкий.
С удовольствием бы тоже попробовала такой пирожок.

автор Metelitsa Пн Окт 17, 2011 12:39 am

Лена!!! Обожаю такой пирог!!! Спасибо! Совсем я забыла о нем...

автор Настя Пн Окт 17, 2011 12:53 am

Ничего себе! Надо списать рецепт. Может, я тоже обожать начну.

автор Elena Пн Окт 17, 2011 1:20 am

Metelitsa пишет:Обожаю такой пирог!!!

Настя пишет:Может, я тоже обожать начну.

И будем мы такие все из себя обожаемые...

автор Настя Пн Окт 17, 2011 1:23 am

Лена, а яблоки лучше твердые брать?

автор Elena Пн Окт 17, 2011 1:30 am

Настя пишет: яблоки лучше твердые брать?

Да. У меня были наши, маленькие, красненькие, но твердые.

автор Настя Сб Окт 22, 2011 11:39 am

Леночка, я с пирогом.
Правда, передержала в духовке: сначала всё не хотел зарумяниваться.
Но мне все равно очень вкусно!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Elena Вт Сен 11, 2012 6:26 pm

Настя, не прошло и года, как я заметила твой отчет!!! shok

Прости!

Очень красиво у тебя получилось, особенно на фоне солнца! girl_in_love

Надеюсь, сам пирог не разочаровал.

автор ????? Чт Янв 17, 2013 11:16 pm

Ленчик, принимай мой отчетик. Чуточку изменила начинку - лук, яблочная заготовка для пирогов - 3 ст.ложки, яйца, натертый плавленый сырок, столовая ложка муки, 0,5 стакана пива. Очень удачно получилось! Спасибо за рецепт. Уж на что у меня ребеночек мало уважает выпечку подобную - тут ел и нахваливал!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Elena Чт Янв 17, 2013 11:33 pm

Марусенька, спасибо!

Интересная у тебя начинка, надо бы тоже попробовать. Как бы только пиво стащить незаметно... wink

Рада, что ребятенку твоему понравилось... Мой так и не попробовал по причине отсутствия...

автор ????? Чт Янв 17, 2013 11:49 pm

Elena пишет: Как бы только пиво стащить незаметно..

Дак 100 гр всего, неужели зажмет??? Не верю!

автор Gостья Пт Янв 18, 2013 3:06 am

какой интересный рецепт....Обязательно попробую

Яблочно-луковый пирог

Яблочно-луковый пирог

Re: Яблочно-луковый пирог

Re: Яблочно-луковый пирог

Re: Яблочно-луковый пирог

Re: Яблочно-луковый пирог

Re: Яблочно-луковый пирог

Re: Яблочно-луковый пирог

Re: Яблочно-луковый пирог

Re: Яблочно-луковый пирог

Re: Яблочно-луковый пирог

Re: Яблочно-луковый пирог

Re: Яблочно-луковый пирог

Re: Яблочно-луковый пирог