Оранжевое чудо

автор Настя Сб Сен 17, 2011 3:17 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

1,5 кг.красных помидор порезать (я чищу от шкурки)
1 кг. моркови перекрутить на мясорубке
добавить к этому 100 гр. сахара,
1ст.л. соли
1 стакан подсолнечного масла, все тушить 1,5 часа.
за 15 минут до конца варки добавит
100 гр. размолотого чеснока
и 1 ч.л. черного молотого перца
за 5 минут до конца варки 1 ст.л. уксуса. снять с огня. когда остынет, разложить по банкам и закатать.

Выход из одной порции - примерно 4 пол-литровых баночки.
-------------------------------
Фото делала в позапрошлом году

____________________________________________________________

Oтчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор **Лилёша** Сб Сен 17, 2011 3:31 pm

А в купе с котом получается оранжевое чудо вдвойне! good

автор Настя Сб Сен 17, 2011 3:33 pm

На то и расчет! wink

Очень хороший способ переработки мягких помидоров и некондиционной, в том числе совсем мелкой морковки. Ее можно просто мыть и прокручивать.

автор просто Иринка Сб Сен 17, 2011 4:25 pm

вы не любите кошек? вы просто не умеете их готовить

а что потом с этой оранжевой штукой делать? в суп? или на хлеб?
girl_blush2

автор Настя Сб Сен 17, 2011 4:29 pm

На хлеб, к картошке - хоть куда. В суп я не пробовала, но почему бы и нет?

автор просто Иринка Сб Сен 17, 2011 4:43 pm

Настя, спасибо! Поняла girl_blush2

Спойлер:

автор Настя Сб Сен 17, 2011 7:10 pm

Я тоже была далекий - до позапрошлого года. Так что у тебя всё еще впереди wink

автор mamusia Сб Сен 22, 2012 5:59 pm

Настенька, разве могла я пройти мимо этого рецепта? biggrin

Покупая помидоры на маринование, как ни выбираешь хорошие плоды, но дома всегда обнаружится что не все они пригодны для этой цели. А так как я вовремя запаслась морковкой и давно уже держу этот рецепт в закромах, то наконец то сподвигнулась.....

Тем более, что отзывы о нём только положительные и восхищённые!!! Ну я и не стала мелочиться - сразу двойную порцию закатала. crazy

Ещё не открывали, но перед закаткой на зАпах чеснока выползли мужички мои и попросили оставить немножко на пробу. А попробовав, потребовали добавки. wacko