Рисово-рыбные котлеты

автор **Лилёша** Вт Ноя 02, 2010 6:45 pm

Честно говоря я очень сомневалась найдя этот рецепт - слишком странные составляющие: рыба, рис, яйца и соль. Ни лука,ни булки, только потому, что автор рецепта Оксана Путан, я решилась на приготовление, котлетки получились пышные и нежные.! Попробуйте, думаю не разочаруетесь, мой внук,который не признаёт котлет на одном дыхании схомячил две и добавку попросил! :)

200 гр. любой белой рыбы
1 ст. варёного риса
2 яйца
1 ч. л. соли
панировочные сухари
растительное масло

Рисово-рыбные котлеты 645b7e96f92e

Рис промыть, залить двумя стаканами воды и варить 5-7 мин. после закипания. Затем снять с огня, закрыть крышкой и отствить на 15 мин.
Переложить в миску и немного остудить. Рыбу порезать мелкими кусочками (я пропустила через процессор), добавить к рику, вбить яйца и перемешать руками немного утрамбовывая массу.
Рисово-рыбные котлеты B648277efa73

Разделить на 10-12 частей, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле с двух сторон по 3-4 мин.до румяной корочки.
Угощайтесь!
Рисово-рыбные котлеты C4edb33ca5b1

источник

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Рита-Ритуля

автор Виктория Вт Ноя 02, 2010 10:14 pm

Лиля, О! идея хорошая...рис и рыба - отлично сочетаются )))
интересно, а если не жарить, а в пароварку или духовку, не будут они разваливаться?

автор **Лилёша** Вт Ноя 02, 2010 10:42 pm

Викуля, честно не пробовала, пароварки у меня нет, а в духовку не дотумкала, но рецепт Оксаны Путан, известная личность в кулинарном мире и мне очень понравилось - два в одном и рыба, и гарнир!

автор Настя Вт Ноя 02, 2010 11:59 pm

Рис и рыба - чем не суши?

автор **Лилёша** Ср Ноя 03, 2010 12:27 am

Настя пишет:Рис и рыба - чем не суши?

Не суши, Настя! А разве бывают жаренные суши?

автор Настя Ср Ноя 03, 2010 12:28 am

Ну, я так, образно...

А может, и бывают! Я не посвящена во все тайны японской кухни

автор Виктория Ср Ноя 03, 2010 9:34 pm

Настя пишет:Рис и рыба - чем не суши

правильно мыслишь biggrin

я уже вынашиваю мысль добавить листы морской, сушеной капусты, сделать в пароварке и по вкусу точно будет суши biggrin

на следующей недели сделаю, жду свежую рыбу, 9 ноября приходит сейнер с рыбой.....подруга работает в рыбном порту, и я к ней езжу за рыбой biggrin

автор Настя Ср Ноя 03, 2010 9:48 pm

Вика, я вчера размораживала хека, хотела сфотографировать специально для тебя эти жалкие тушки, потом решила пощадить твои нервы - вдруг ты впечатлительная wink

автор Виктория Ср Ноя 03, 2010 9:55 pm

Настя пишет:вдруг ты впечатлительная

нет, не впечатлительная biggrin

я как раз за треской поеду, сказала подруга, что туши по 2-4 кг идут wacko

автор **Лилёша** Ср Ноя 03, 2010 9:56 pm

Эй, дамы, вы во что решили мою тему превратить? Мы с Оксаной Путан, автором рецепта и обидеться можем и ничего выдумывать не стоит, тем более котлетки при всей моей нелюбви к рыбе очень вкусныё!

автор Настя Ср Ноя 03, 2010 9:59 pm

Всё, прости-прости, рот на замок и ключик выкинула, жаль нет соответствующего смайлика wink

автор **Shkoda** Сб Янв 08, 2011 4:03 am

osasuna,
Оксана, добро пожаловать в нашу компанию!
Небольшая просьба (прямо с порога, но...) Оформите рецепт отдельной темой и, если на сей момент нет фото, в течение месяца внесите его. friends

автор Ритуля Ср Дек 05, 2012 10:38 pm

Лилечка, спасибочки за рецепт girl_in_love

. Очень вкусные котлетки. Они даже холодные вкусные.

Рисово-рыбные котлеты B45d47a5a2e5cfe81d4803050413e6e8b00ee8137378113

автор **Лилёша** Чт Дек 06, 2012 2:22 am

Ритуля, очень рада, что оценила по достоинству, на здоровье!

автор Alinushka Вт Дек 11, 2012 3:14 am

Лилечка заинтересовал рецепт ,я рыбу очень любля ,а мои нет ,вот и мучаюсь и иду на всякие ухищрения .Но у тебя же совсем другое ,полное открытие ! Рис все очень любят ! надо ,надо сделать ,посмотрим ,что скажут ..

автор **Лилёша** Вт Дек 11, 2012 9:09 pm

Аллочка, а для меня лучшая рыба это колбаса,

а котлетки с рисом понравились!

автор Настя Сб Дек 15, 2012 8:58 pm

Лилёша пишет:200 гр. любой белой рыбы
1 ст. варёного риса

Лиля, то есть рис и рыбу брать практически 1:1?

Рисово-рыбные котлеты

Рисово-рыбные котлеты

Re: Рисово-рыбные котлеты

Re: Рисово-рыбные котлеты

Re: Рисово-рыбные котлеты

Re: Рисово-рыбные котлеты

Re: Рисово-рыбные котлеты

Re: Рисово-рыбные котлеты

Re: Рисово-рыбные котлеты

Re: Рисово-рыбные котлеты

Re: Рисово-рыбные котлеты

Re: Рисово-рыбные котлеты

Re: Рисово-рыбные котлеты

Re: Рисово-рыбные котлеты

Re: Рисово-рыбные котлеты

Re: Рисово-рыбные котлеты

Re: Рисово-рыбные котлеты

Re: Рисово-рыбные котлеты