Гречневые котлеты с сыром

автор mama_Olik Пн Июл 25, 2011 2:46 pm

Рецепт Аринушки

Нежные, сочные котлетки, никогда не подумаешь,что из гречки!!Отличный способ утилизировать остатки гречневой каши.А ещё такое блюдо подойдет и тем,кто к этой крупе относится весьма прохладно!Вкусно очень! vkusno

Нам понадобится:

125 г гречки (я использую крупу в порционных пакетиках)
соль,перец по вкусу
30 г сливочного масла
2 яйца
1 маленькая луковица
50 г твердого сыра
2-3 ст.л. муки-для панировки котлет!!

растительное масло для жарки

Отварить крупу до готовности в подсоленной воде, немного остудить,пробить блендером до получения однородной массы.
Лук мелко нарезать и обжарить до готовности в сливочном масле, натереть сыр на крупной терке, смешать все ингредиенты с гречкой,при необходимости посолить,поперчить.
Сформовать котлетки,обвалять их в муке и обжарить в растительном масле до получения золотистой корочки.
Приятного аппетита! vkusno

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Алёна-lenhenster
2 Ира-LASTO4KA
3 Лена-Елма

автор lenhenster Пн Июл 25, 2011 2:58 pm

mama_Olik пишет:А ещё такое блюдо подойдет и тем,кто к этой крупе относится весьма прохладно!

Это про моего сынульку wacko

Оленька, спасибо за рецептик! Очень аппетитные!!! vkusno

Я обязательно приготовлю их для своей привереды, так как гречневую кашку есть совсем не хочет, а котлетки лопает с удовольствием, проверено)

автор lenhenster Вт Июл 26, 2011 5:27 pm

Оленька, я к тебе с тарелочкой и большой пасибкой!!! спасибо

Сынулька сейчас лопает с удовольствием, чему я безумно рада)
Я в котлетки добавила ещё одно яичко, побоялась что развалятся и прилипнут

У тебя корочка такая красивая на котлетках, у меня почему то не получилась такая оранжево-золотистая, ну всё равно очень вкусно)

автор mama_Olik Вт Июл 26, 2011 6:53 pm

lenhenster пишет:Оленька, я к тебе с тарелочкой и большой пасибкой!!!

Аленушка,как я рада,что понравилось!!! girl_in_love

Очень аппетитная тарелочка получилась!!!

lenhenster пишет:Я в котлетки добавила ещё одно яичко, побоялась что развалятся и прилипнут

Аленка, спасибо тебе огромное,что ты про яички написала, их нужно туда добавить было, оформляла рецепт, а про яйца и забыла написать girl_blush2

!!Сейчас все исправила!!

lenhenster пишет:У тебя корочка такая красивая на котлетках, у меня почему то не получилась такая оранжево-золотистая, ну всё равно очень вкусно)

Даже и не знаю.почему она такая получилась:)))Но у тебя котлетки-загляденье, а главное,что сыночку понравилось!!:))У меня все тоже гречку не очень жалуют:муж редко ест с молоком, я-только как гарнир её воспринимаю, сын -по настроению, -а котлеты схомячили все biggrin

Уже моя мама рецепт записала, они гречку очень любят:))

Спойлер:

автор lenhenster Ср Июл 27, 2011 1:48 pm

mama_Olik пишет:Аленка, спасибо тебе огромное,что ты про яички написала, их нужно туда добавить было, оформляла рецепт, а про яйца и забыла написать

Да не за что Олик, я так и подумала что ты просто забыла написать про яйки в рецепте, вот только мне надо было два а не одно добавить)

mama_Olik пишет:Сейчас все исправила!!

Ага, видю

mama_Olik пишет:Но у тебя котлетки-загляденье, а главное,что сыночку понравилось!!:))

Оленька спасибочки!!! girl_in_love

Сынулька две штучки слопал с удовольствием, не убегал и не ругался на меня)
А то ишь - "не хочу... , не буду..."

mama_Olik пишет:У меня все тоже гречку не очень жалуют

Вот и у нас таже песня, я её люблю и кушаю с удовольствием а вот муж с сынулькой никак, сынулю хоть котлетками накормила а вот с мужем этот номер не прошёл, даже не попробовал wacko

автор mama_Olik Сб Авг 13, 2011 8:23 pm

Готовила вчера ещё порцию котлеток, обваляла их в сухарях,получилось ещё вкуснее!! vkusno

Угощайтесь:

автор mama_Olik Пн Сен 05, 2011 6:13 pm

Очередная порция гречневых котлет в панировке-теперь это моя палочка-выручалочка!!:)):

автор LASTO4KA Ср Ноя 02, 2011 1:02 am

хотела оставить рецепт,но у тебя точно такие,вот принимай отчёт.

Гречневые котлеты с сыром 81c7e838e8b8fc261b89753e691aefd8

автор Елма Ср Ноя 02, 2011 1:13 am

Интересно. Я гречку не люблю: мама в детстве перекормила. Надо в таком виде попробовать. Заинтриговали вы меня, девчонки!

автор LASTO4KA Ср Ноя 02, 2011 1:32 am

Елма, а меня хоть и перекормили но очень люблю,попробуй.

автор Елма Ср Ноя 02, 2011 10:41 pm

Оль, у меня рис остался, с ним и сделала. А рис мой был очень-очень рассыпчатый,
что сказалось на структуре котлет.
Прикольные штучки! Спасибо!

Гречневые котлеты с сыром Dsc09519d

автор LASTO4KA Ср Ноя 02, 2011 11:12 pm

Елма, надо было ещё яйцо добавить.
такие яркие! vkusno

автор Елма Ср Ноя 02, 2011 11:16 pm

LASTO4KA пишет:Елма, надо было ещё яйцо добавить

Ириш, ещё одно яйцо "попросило" бы ещё муки, а мне не хотелось...
Сделаю и с гречкой, раз ты советуешь!

автор LASTO4KA Ср Ноя 02, 2011 11:42 pm

Елма, а я оказывается муку не добавляла wacko

автор Елма Ср Ноя 02, 2011 11:49 pm

LASTO4KA пишет: а я оказывается муку не добавляла

Ириш, а гречка разваристая была?

автор mama_Olik Чт Ноя 03, 2011 12:09 am

LASTO4KA пишет:вот принимай отчёт.

Ирочка, такие аппетитные котлетки!!Классно!! good

Елма пишет:Прикольные штучки! Спасибо!

Елма, очень солнечные биточки получились!! Я с рисом не пробовала, наверное тоже очень вкусно! vkusno

LASTO4KA пишет: я оказывается муку не добавляла

МУКУ ДОБАВЛЯТЬ В ФАРШ НЕ НАДО (сейчас исправлю в тексте!)!!В ней обваливают котлетки и жарят:))Я последнее время не обваливаю в муке,а в панировочных сухарях:)

Елма пишет:гречка разваристая была

Елма,я варила ту,что продается в порционных пакетах:)))Всегда в горячем виде пробивала её блендером, чуть остужала и добавляла остальные игредиенты:))
Очень рада.что котлетки понравились!:)))Спасибо большое за отчеты

автор Елма Чт Ноя 03, 2011 12:18 am

Наконец-то и мама рецепта - mama_Olik в нашем диалоге поучаствовала! А то были мы одни, как сиротинушки! :-)

автор mama_Olik Чт Ноя 03, 2011 12:26 am

Елма пишет:Наконец-то и мама рецепта - mama_Olik в нашем диалоге поучаствовала! А то были мы одни, как сиротинушки! :-)

Елма,девочки, вы на меня не обижайтесь,я просто никак все успеть не могу:))))Я все читаю только с мобильного,у меня муж сейчас весь месяц опять посменно работает. а когда он дома, то комп постоянно им занят,вот пишу,как только попадаю за него:)))А так только партизаню с телефона

Вот муж сейчас на встрече, и я,пока сын мультики перед сном смотрит, сразу сюда,на любимый форум залезла:))))

автор Елма Чт Ноя 03, 2011 12:28 am

mama_Olik пишет:Елма,девочки, вы на меня не обижайтесь

А мы не обижаемся, Оля! Мы просто шутим!

автор mama_Olik Чт Ноя 03, 2011 12:34 am

Елма пишет:А мы не обижаемся, Оля! Мы просто шутим!

автор LASTO4KA Чт Ноя 03, 2011 3:47 am

mama_Olik пишет: вы на меня не обижайтесь

а ты это откуда взяла?
вот и я в муке их обваливала.кажется biggrin

Гречневые котлеты с сыром

Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром

Re: Гречневые котлеты с сыром