Щи из свежей капусты

автор lenhenster Сб Май 28, 2011 2:18 pm

Ингредиенты:
Свиная косточка с мясом
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук - 1 шт.
Капуста молодая — 1/4 небольшого кочана
Соль, перец молотый белый, лавровый лист всё по вкусу
Зелень укропа, петрушки, зелёный лук, чеснок молодой
Сметана

Рецепт:
Отварить свиную косточку, отделить мясо.
В процеженный бульон выложить мясо, порезаный кубиком картофель, посолить и добавить специи.
Минут через 5 добавить нашинкованную капусту.
Сковороду разогреть, налить немного растительного масла.
Выложить порезанную морковь и порезанный мелким кубиком лук.
Обжарить до золотистого цвета.
Выложить овощи в кастрюлю, перемешать.
Оставить ещё немного протомиться на медленом огне для насыщения.
Готовые щи накрыть крышкой и дать настоятся.
Разлить по тарелочкам, посыпать зеленью и сдобрить домашней сметанкой.

Желаю вам приятного аппетита!!!

________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Настя Сб Май 28, 2011 10:52 pm

Алена, щи - наиаппетитнейшие!
Где домашнюю сметанку берешь?

автор lenhenster Вс Май 29, 2011 1:05 am

Настя пишет:Алена, щи - наиаппетитнейшие!

Настюшка, спасибо!!! girl_in_love

Настя пишет:Где домашнюю сметанку берешь?

Настюш, сметанка покупная конечно, не моими ручками приготовленная, но домашняя, на центральный рынок хожу к сельчанам, у них всегда всё своё и свеженькое, беру всегда у одной и той же женщины, уже лет шесть, знаю что у неё всегда вся продукция свеженькая и очень вкусная.

автор Надюшкин Вс Май 29, 2011 3:04 am

Алёночка, тарелочка, как всегда, аппетитная! vkusno

а сметанка у тебя шикарная, я думала это масло! shok

автор lenhenster Вс Май 29, 2011 2:33 pm

Надюшкин пишет:Алёночка, тарелочка, как всегда, аппетитная!

Спасибо большущее!!! girl_in_love

Надюшкин пишет:а сметанка у тебя шикарная, я думала это масло!

Точно, на фото получилось похоже на растопленное маслице.
Очень вкусная сметанка, сладкая и густая. vkusno

автор mamusia Ср Май 22, 2013 12:47 am

Алёнка, спасибо! Очень вкусно! girl_in_love

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Настя Ср Май 22, 2013 11:11 am

У меня сейчас дома абсолютно такие же щи )) Только сфотографировать не догадалась.

автор mamusia Ср Май 22, 2013 7:12 pm

Настя пишет:Только сфотографировать не догадалась.

Так и я вроде не собиралась.... Сняла комплектный обед в столовку...

Пришлось вырезать тарелочку для отчёта. crazy

автор Настя Чт Сен 19, 2013 9:50 pm

Варю щи по такому же рецепту, только добавляю помидоры или томат-пасту (как сегодня).
Еще подлила водички из [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку].

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты

Re: Щи из свежей капусты

Re: Щи из свежей капусты

Re: Щи из свежей капусты

Re: Щи из свежей капусты

Re: Щи из свежей капусты

Re: Щи из свежей капусты

Re: Щи из свежей капусты

Re: Щи из свежей капусты