Гречневые котлетки

автор lenhenster Вт Май 24, 2011 6:17 pm

Понадобится:
Гречка - 0,5 ст.
Сливочное масло - 50 гр.
Яйцо - 2 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Луковица - 1 шт.
Мука - 2 ст.л. с горкой
Сухари панировочные - 2 ст.л. + для панировки котлет
Зелень укропа, петрушки и молодой чеснок
Соль,чёрный перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Способ приготовления:
Сварить рассыпчатую гречневую кашу на воде, добавить сливочное масло, остудить.
Прокрутить на мясорубке готовую кашу и головку репчатого лука.
Затем добавить в "фарш" майонез, яйца, зелень, муку, панировочные сухари, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать.
Руками сформировать котлетки, желательно не сильно высокие.
Обвалять в панировочных сухарях (можно в муке).
Жарить на разогретом растительном масле до золотисто - румяной хрустящей корочки с обеих сторон.
Подавать котлетки горячими, а на гарнир подойдет свежий овощной салатик, сметанка или томатный кетчуп.

Желаю вам приятного аппетита!!!

_______________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Виктория

автор Svetlana38 Ср Май 25, 2011 4:53 am

Классно!Для диабетиков ,что надо,наверное можно их делать и на пару.Обязательно попробую. Гречневые котлетки 510106

автор lenhenster Ср Май 25, 2011 1:16 pm

Svetlana38 пишет:Классно!Для диабетиков ,что надо

Светочка, буду рада если рецептик придётся по вкусу, готовь на здоровье!
На пару не знаю, не могу сказать что получится.
Я готовила их в первый раз ради эксперемента, у меня навясчивая идея накормить сынулю гречкой, он её ни в каком виде есть не хочет, а это я его всётаки обдурила, слопал целую котлетку и не заметил что она из гречки)))