"Минималистический" чизкейк

автор Надюшкин Чт 28 Апр 2011 - 10:37

источник - cuinera_catala, ЖЖ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

3 яйца
1 банка сгущенки
500г протертого творога(у меня был [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку])
ванилин

Духовку нагреть до 150°C.
Форму 23 см смазать маслом.
Яйца взбить со сгущенкой и ванилином.
Добавить творог и еще раз все взбить.
Выпекать около 60 мин.
Подавать с кисло-сладким киселем, ягодным соусом или пюре(как у меня - клубничная "гранита").

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

комменты: Во время выпечки чизкейк сильно поднимается, но потом опадает , но не трескается!
Под форму стелю фольгу, чтобы низ не запекался, и верх закрываю(через 30 мин).
После выпечки, оставила его в духовке на ночь.
Жаль не было лимонной цедры, она бы очень сюда подошла!
И творог лучше обычный, не ряженковый тогда будет более похож на чизкейк , но нам и такой вариант очень понравился! vkusno