Русская горчица с французским прононсом

Здравствуйте, счастливишны мои !!!
Очень давно хотела поделиться этой горчичкой, но она, зараза, такая нефотогеничная Я её и так фотала, и этак, всё выходит некультурно .Вот, закамуфлировала её в сало, зелень и помидорки .




Вон та зернистая субстанция и есть сегодняшний "гвоздь програмы"
Купили мы как то красивенькую баночку с разноцветными зёрнышками в прозрачной заливке под названием "Горчица французская". И такая интересная штучка оказалась, и с мясом, и под сальцЕ, заяц её горочкой накладывал на бутик , и заедал ещё с ложки , так и слопал за пару дней
Вот тока ему не хватило "ядрёности" русской горчицы. Меня давно уже просить не надо - если заяц хочет, надо искать рец . А вот рец то я и не нашла . На обороте баночки притаилось стока Е-шек , что пытаться восстановить рец по инди...ингидри...ин-гре-ди-ен-там не возникло желания .И на обороте упаковки с зёрнами горчицы тока инфа о том, что применяется для маринования мяча-рыбы-овощей .Пришлось импровизировать, дабы доставить любимому человеку удовольствие с сюрпризом. Зайцем сюрприз был принят на УРРРРАААА и рец одобрен , более того - теперь строго бдит, чтобы горчичка в холодильнике не переводилась "Заюня, там уже меньше половины баночки

Спойлер:

проверь - есть из чего будет ещё скоро приготовить ?"
Так что теперь у нас всегда "есть из чего будет приготовить"
Мож ещё кого заинтересует ?




горчичный порошок 50 грамм
зёрна горчицы 50 грамм
уксус винный, или яблочный, или другой натуральный, а мож и сок лимона 4 ст. ложки
сахар 2 ст. ложки
соль 1/2 ч. ложки
перц цветной свежемолотый по вкусу свеженамолоть
факультативно и по вкусу гвоздика, мускатный орех, огуречный рассол
Способов приготовления горчицы , как и содежание разричных инди...ингидри...ин-гре-ди-ен-тов
большое разнообразие, я уже давно остановилась на этом способе, мне кажется, приготовленная таким образом горчица обладает приятным вкусом и ароматом, и при этом имеет такую хАААрошую ядрённость .
Зёрна горчицы пока трогать не будем, а высыпем в мисочку тока горчичный порошок. Добавляя тонкой струйкой кипяток перемешиваем, пока не получится пластичная масса, т.е если возникнет необходмость прям здесь и сейчас чего-нить из чего-нить вылепить, горчичка смогла бы пригодиться


Разровняем ровненько, и осторожно по ложечке зальём кипятком сантиметра на....один-два




И оставим до остывания.
Затем слить осторожненько воду надо. Не страшно, если субстанция будет жидковатая



семена возьмут лишнюю жидкость.
Затем сахар-соль всыпем, вольём уксус, натрём перчика ,семена вмешаем



переложим в стеклобаночку с закручиваемой крышкой, плотненько закрутим и оставим на ночь на столе - зреть
Утром , если горчичка будет слишком густая, разбавить можно уксусом винным, рассолом огуречным, или даже водичкой
Такая горчичка обладает приятной кислинкой, мирной ядрёностью, а зёрнышки так вкусно лопаются на зубкЕ




Попробуете?

tusya пишет:Попробуете?

Так вкусно рассказано, как не попробовать...

Elena пишет:Так вкусно рассказано

Пасип, Ленусь Два литра воды выдула, пока писАла, чтобы к холодильнику не рвануть

Танечка
суперская горчичка ,мы такую любим .Спасибо за рецептик!

Наташа, спасибо! Обязательно попробую приготовить!

Феникс пишет:Танечка

Ляль мне как то Туся-Наташа привычнее Пасип, что забежала
Ariza, Анечка буду рада, если понра Пасип

tusya пишет:Ляль friends мне как то Туся-Наташа привычнее girl_haha.gif Пасип, что забежала girl_in_love

Тусенька,прости я чей-то попутала ,пойду голову пеплом посыплю .

Феникс пишет:Тусенька,прости

Ой, Ляль, да ты чаво , как грила моя бабушка - хоть горшком назови, тока в печку не ставь с кем не бывает

Спойлер:

Наташа, спасибо за горчицу. Сделала ее к салку вареному. Вкусноооо!

Людочка, рада, что понравилась горчичка Спасибо за отчёт