Огретен с вишней

автор DNIUSHA Пт Апр 08, 2011 5:26 am

Этот десерт можно делать круглогодично и со всякими ягодами, летом из свежих, зимой из замороженых, получается одинаково вкусно. Гретен в переводе с французского значит "корочка", а огретен - это почти тоже самое, только с претензией на благородство.
Огретен с вишней P1010045af

250 г вишни без косточек ( у меня свежемороженая)
2 ст.л.сахара
100 г песочного печенья
2 ст.л.сливочного масла
-- вишню разморозить и вместе с соком в форму, сверху посыпать сахаром
--печенье измельчаем ( можно в пакет и скалкой покрошить), крошкой посыпать вишню
--сливочное масло кусочками на крошку
--при 180*С 15-20 минут до румяной корочки.
А это для аэрогриля:
замороженые ягоды положить в форму, в которой будете запекать, поставить в АГ , включить небольшую температуру для разморозки (буквально 5-10 минут, зоадно и АГ прогреть), после + сахар, крошка,сливочное масло. При 200 градусах 10 минут. Получается настоящий огретен, то есть корочка.
Приятного аппетита!!! Рецепт Оксаны SAY-7.

_________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Елена Юрьевна Пт Апр 08, 2011 1:22 pm

Как лениво и вкусно! Обалдеть просто!

автор DNIUSHA Пт Апр 08, 2011 1:45 pm

Елена Юрьевна пишет:Как лениво и вкусно! Обалдеть просто!

Елена Юрьевна, согласна полностью. Съели за 2 минуты и сказали Огретен с вишней B8e90537e1d8

автор просто Иринка Пт Апр 08, 2011 1:50 pm

О, как насыпной пирог good

утащу в закладки [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Reqin Пт Апр 08, 2011 3:15 pm

Просто здорово! yahoo

Особенно сейчас, когда "залежи" мороженных ягод требуют немедленной переаботки. Быстро и вкусно. good

автор Metelitsa Пт Апр 08, 2011 3:29 pm

Татиана! Спасибо! У меня смородины чёрной есть! Буду делать!

автор Еленушка Пт Апр 08, 2011 3:48 pm

Вообще классно, как раз печенье старое лежит, и вишня есть:)))
А если еще сверху вместо масла маргарин...(ну пост ведь), то будет очень классно :)))
завтра попробую сделать:))))
Глупый вопрос: а за счет чего держится корочка?:) сок вишни впитывается в нее?:))

автор Еленушка Сб Апр 09, 2011 1:26 pm

Татианочка, ОЧЕНЬ_оЧЕНЬ вкусно!!!:)))) правда я не смогда вытащить его из формы, но это все до фени - я ела так. прямо ложкой, это нечто!!! особенно когда хочется чего-то сладкого, а печь что-то большое не хочется и в магазин бежать не хочется!:) у меня было сладкое печенье. в след.раз вообще вишню посыпать сахаром не буду, чтобы было покислее:)))
Этот огретен с вишней, вчера делала с кислыми яблоками - тоже обалденно!:) вариантов множество, спасибо огромное!!!

Спойлер:

а вот и отчет!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Елена Юрьевна Сб Апр 09, 2011 1:31 pm

Танюша, спасибо за рецепт!
фруктов там компот - сливы, вишни, смородина, малина, клубника и облепиха.
Вкусно, очень vkusno

.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Настя Сб Апр 09, 2011 1:36 pm

Ну, девчонки, красоты напекли! good

автор Надюшкин Сб Апр 09, 2011 1:57 pm

Татиана, очень заманчиво! обожаю вишню, вроде еще есть у меня запас в морозилке... yahoo

автор DNIUSHA Сб Апр 09, 2011 7:41 pm

Starov пишет:Татианочка, ОЧЕНЬ_оЧЕНЬ вкусно!!!

Ленок, выставляй!

Елена Юрьевна пишет:Вкусно, очень

Елены, очень рада, что понравился. Удобен он тем - разные ягоды, разные вкусы. Пробуем и импровизируем. На здоровье, дорогие!!! girl_in_love

Я тут тоже чуток испробовала: оставалось после помазания верха хлеба взбитое яйцо, я его на огретен хаотично полила ( вишня,сахар,яйцо,печенье).
Оно дало скрепление десерту. Порезать его конечно не возможно - распадается, но вот если брать небольшими порциями, то они целенькие выходят, как бы "пироженые".
Удачи в приготовлении!!!

автор Надюшкин Сб Апр 09, 2011 8:00 pm

а можно в формочках для суфле запекать, порционно

будет красиво и удобно кушать!

автор DNIUSHA Сб Апр 09, 2011 8:05 pm

Надюшкин, это тоже вариант wink

автор Aljona Вс Апр 10, 2011 11:03 pm

Татиана, принимай отчёт, я брала яблоки, и печенья в доме не было, так я зделала со штрейзелем, очень вкусно!
Спасибо тебе дорогая!
Огретен с вишней 71fba7b9347e