Cупербыстрые лепешки

автор Надюшкин Вс 27 Мар 2011 - 8:01

автора не помню , т.ч. автор, праштите
слова неизвестного автора:

Cупербыстрые лепешки 62ec30e2c59b

Ингредиенты на 4 лепешки:
1 яйцо
0,5 ч. ложки соды
0,5 ч. ложки соли
0,5 стакана кефира (вместо кефира можно использовать газированную воду)
примерно 1 стакан муки (сколько возьмет тесто)

Взбить яйцо с солью и кефиром, всыпать муку, соду и замесить тесто. По консистенции оно должно быть как тесто на пельмени.
Разделить тесто на 4 части, сформировать шарики, руками придать им форму лепешки, в нескольких местах проткнуть вилкой.
Жарить на сковороде по 3 минуты с каждой стороны в небольшом количестве растительного масла.

мои комменты: рецепт-выручалочка! когда в доме нет хлеба, а он вам очень нужен, пеките эти лепехи, не задумываясь!
я их пеку часто, просто потому что они вкусные
единственное, что стала заменять соду на разрыхлитель.
и пеку лепешки на раскаленной сковороде, без масла, под крышкой, на медленном огне.
тесто замешивайте очень мягкое!
раскатываю, на присыпанном мукой, столе.
на фото лепешки, раскатанные тонко(для быстроты выпекания), при выпечке поднялись в два раза!

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор klilia Сб 8 Окт 2011 - 9:28

Надюшка, а вот и мои супер быстрые лепешки, делала 3 порции, вкус детства. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Надюшкин Сб 8 Окт 2011 - 13:03

Лилечка! какая стопочка! vkusno

klilia пишет:вкус детства.

они у тебя такие нежные получились good

Спасибо тебе за спасибы! птица

автор Aljona Сб 24 Мар 2012 - 13:10

Надюша girl_in_love

я с отчётом к тебе, спасибо за рецепт, 134942

он нас часто выручает, вот только сейчас удалось запечатлеть

Очень часто готовлю, потому как мои всегда их просят, а зять прямо влюбился в эти лепёшки, и рецепт его мама попросила чтобы дома своим готовить. biggrin

Я правда сковородку маленько маслом смазываю

автор Надюшкин Сб 24 Мар 2012 - 18:27

Aljona пишет:Очень часто готовлю, потому как мои всегда их просят, а зять прямо влюбился в эти лепёшки, и рецепт его мама попросила чтобы дома своим готовить.

Алёночка, я очень рада, что и вам эти лепешки полюбились! yahoo

Aljona пишет:Я правда сковородку маленько маслом смазываю

не боИсь, наказывать не буду

Спасибо, за такую красивую стопочку vkusno

автор Metelitsa Сб 24 Мар 2012 - 18:29

Ой, я в очередь на после поста ставлю! vkusno

Алёнка! good

автор Aljona Сб 24 Мар 2012 - 18:46

Надюшкин пишет:не боИсь, наказывать не буду

Надюшкин пишет:Спасибо, за такую красивую стопочку

Metelitsa пишет:Ой, я в очередь на после поста ставлю!

Олюшка! Не пожалеешь vkusno

автор **Лилёша** Вс 25 Мар 2012 - 12:16

Надюшик, и я не удержалась. И делала маленькими - "на один раз". Непомнили узбекские лепёшки которые покупали на Алайском базаре.
134942

Очень вкусно! vkusno

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Надюшкин Вс 25 Мар 2012 - 13:09

Metelitsa пишет:Ой, я в очередь на после поста ставлю!

Лилёша пишет:два стакана муки

Лилёша, у меня тоже больше муки уходит, только я не отмеряю, сыплю на глаз

Лилёша пишет:Непомнили узбекские лепёшки которые покупали на Алайском базаре

крохотольки какие! vkusno

автор Ритуля Вс 25 Мар 2012 - 16:07

Надюш, лепешки очень вкусные. У меня они получились не такие пышные

, как у девчонок, всего скорее из-за того, что делала на газированной воде, маслом не смазывала.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Спасибочки girl_in_love

автор Metelitsa Вс 25 Мар 2012 - 16:12

Рита!

А с яйцом? girl_blush2

автор Ритуля Вс 25 Мар 2012 - 16:18

Metelitsa пишет:А с яйцом?

У меня есть рецепт лепешек постных, делаются быстр. Если нужно скажи wink

автор Metelitsa Вс 25 Мар 2012 - 16:44

Ритуля пишет:Если нужно скажи

Нужно

автор Надюшкин Пн 26 Мар 2012 - 7:57

Ритуля пишет:Надюш, лепешки очень вкусные

красивые, спасибо Ритуля! kiss

Ритуля пишет:делала на газированной воде

а я ни разу пробовала. я чаще делаю на сметане, с молоком смешанной.

Ритуля пишет:получились не такие пышные

ну, главное вкусные?

Ритуля пишет:маслом не смазывала.

Ритуля, а крышкой накрывала? они у тебя совсем не поднимались?

автор Ритуля Пн 26 Мар 2012 - 13:36

Надюшкин пишет:ну, главное вкусные?

Надюшкин пишет:а крышкой накрывала? они у тебя совсем не поднимались?

они и без крышки быстро готовились. А не поднялись scratch_one-s_head.g

наверное нужно было соду погасить, я же на воде делала, а не на кефире.

автор Надюшкин Ср 28 Мар 2012 - 9:08

Ритуля пишет:они и без крышки быстро готовились.

потому что у тебя тонкие...

Ритуля пишет:А не поднялись наверное нужно было соду погасить, я же на воде делала, а не на кефире.

никогда так не пробовала, даже не знаю

я вообще соду не люблю crazy

Ритуля, попробуй с разрыхлителем и кефиром, поднимутся точно! biggrin

автор Ритуля Ср 28 Мар 2012 - 18:41

Надюшкин пишет:Ритуля, попробуй с разрыхлителем и кефиром, поднимутся точно! biggrin

, просто на тот момент, когда мне приспичило делать лепешки

кефира дома не оказалось, а минералка была.

Надюшкин пишет:потому что у тебя тонкие...

тонкие-тонкие и улетели в один миг crazy

Cупербыстрые лепешки

Cупербыстрые лепешки

Re: Cупербыстрые лепешки

Re: Cупербыстрые лепешки

Re: Cупербыстрые лепешки

Re: Cупербыстрые лепешки

Re: Cупербыстрые лепешки

Re: Cупербыстрые лепешки

Re: Cупербыстрые лепешки

Re: Cупербыстрые лепешки

Re: Cупербыстрые лепешки

Re: Cупербыстрые лепешки

Re: Cупербыстрые лепешки

Re: Cупербыстрые лепешки

Re: Cупербыстрые лепешки

Re: Cупербыстрые лепешки

Re: Cупербыстрые лепешки

Re: Cупербыстрые лепешки