Хлеб " Цветок"
+7
mama_Olik
Mifira
lenhenster
LASTO4KA
mamusia
Адель
Валёк
Участников: 11
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Дрожжевая выпечка :: Хлеб :: Домашний хлеб (отечественный и зарубежный)
Страница 1 из 1
Хлеб " Цветок"
Предлагаю вкусный хлебушек, угощайтесь на здоровье
Тесто:
Опара: 50 мл воды, 1 ч.л.соли, 1ч.л.сахара, 20 г дрожжей свежих ( 1ст.л.сухих), 1 ст.л.муки, всё это соединить, хорошо размешать, отставить на 15 минут;
соединяем 350-400 г муки, 2 яйца, 4 ст.л.сметаны, 2 ст.л.растительного масла и подошедшую опару, очень хорошо вымешиваем, отставляем на 1 час.
Раскатываем тесто диаметром 28-30см, по середине намечаем окружность чашкой, до неё нужно разделить тесто на 16 частей ( или сколько хотите, просто так удобно)
Каждый лепесток чуть скручиваем,округляем, даём 30 минут отдохнуть, смазываем 1 взбитым яйцом, а середину засыпаем кунжутом.
Выпекаем в нагретой до 180*С духовке около 30 минут.
Это мой первый хлебушек, мама только опару сделала, а дальше я сам.
_________________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Таня-mamusia
Тесто:
Опара: 50 мл воды, 1 ч.л.соли, 1ч.л.сахара, 20 г дрожжей свежих ( 1ст.л.сухих), 1 ст.л.муки, всё это соединить, хорошо размешать, отставить на 15 минут;
соединяем 350-400 г муки, 2 яйца, 4 ст.л.сметаны, 2 ст.л.растительного масла и подошедшую опару, очень хорошо вымешиваем, отставляем на 1 час.
Раскатываем тесто диаметром 28-30см, по середине намечаем окружность чашкой, до неё нужно разделить тесто на 16 частей ( или сколько хотите, просто так удобно)
Каждый лепесток чуть скручиваем,округляем, даём 30 минут отдохнуть, смазываем 1 взбитым яйцом, а середину засыпаем кунжутом.
Выпекаем в нагретой до 180*С духовке около 30 минут.
Это мой первый хлебушек, мама только опару сделала, а дальше я сам.
_________________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Таня-mamusia
Последний раз редактировалось: Валёк (Пт Окт 21, 2011 10:33 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Валёк- счастливый житель
- Сообщения : 80
Re: Хлеб " Цветок"
Вау Валентин,вот это хлебушек!!!
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Хлеб " Цветок"
Присоединяюсь к Наташе-Адель! Хлебушек чудо, как красив! Не сомневаюсь, что и вкусен!!! Куда там нашим мастерицам!!! Живая ромашка отдыхает!!!!Валёк пишет:Предлагаю вкусный хлебушек
Ну что, дамы!!! Попробуем?
Валюша, рецепт скопировала.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41058
Откуда : Vilnius
Re: Хлеб " Цветок"
Мама говорит, что этот хлеб можно из любого хлебного теста сделать, просто идея интересная.
Валёк- счастливый житель
- Сообщения : 80
Re: Хлеб " Цветок"
Мне из любого не нравится... Мне нравится - как у тебя! А идея - это да!!!Валёк пишет: Мама говорит, что этот хлеб можно из любого хлебного теста сделать, просто идея интересная.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41058
Откуда : Vilnius
Re: Хлеб " Цветок"
Валёк, вот это класс,надо предложить САШЕ.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Хлеб " Цветок"
Валёк, ух ты....... какой красивый хлебушек!!! Валёк я испеку такой, обещаю
lenhenster- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 867
Re: Хлеб " Цветок"
Валёк, молодец! Хлебушек получился очень красивый!
Mifira- счастливый житель
- Сообщения : 239
Откуда : Киев
Re: Хлеб " Цветок"
Валек,ты-умница,золотые руки!!Хлебушек у тебя замечательный получился!
mama_Olik- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург
Re: Хлеб " Цветок"
Валек,отличная идея ,молодец!А можно ещё в лепестки какую-нибудь начинку завернуть -- будет пирожкоій хлеб
Фиалка- счастливый новосел
- Сообщения : 17
Re: Хлеб " Цветок"
Валюша, принесла тебе отчёт и спасибо за вкуснейший хлебушек и оригинальное оформление! Это такая вкуснятина, что мои уплели пирожок в считанные минуты и попросили ещё! За день выпекала три!!! таких цветка!!! Причём, два - в сладком варианте. Лепестки присыпала сахаром с корицей. Веночек в середине - из обрезков теста.
Девочки, советую всем попробовать этот хлебушек! Нежнейшее тесто! Выпечка так и тает во рту!!! А уж завернуть лепестки - здесь требуется настоящее искуство - я еле справилась.....
Девочки, советую всем попробовать этот хлебушек! Нежнейшее тесто! Выпечка так и тает во рту!!! А уж завернуть лепестки - здесь требуется настоящее искуство - я еле справилась.....
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41058
Откуда : Vilnius
Re: Хлеб " Цветок"
Танюша, ты гигант хлебопечения! Семья оценила такие подвиги?mamusia пишет:За день выпекала три!!! таких цветка!!!
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Хлеб " Цветок"
mamusia, красота, скажу ему как со школы вернётся.
DNIUSHA- счастливый житель
- Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol
Re: Хлеб " Цветок"
Танюш, мы свою порцию припрятали на утро к кофе, а то наученные горьким опытом, сегодня нашли блюдо пустым.... Не ожидала, что сметанное дрожжевое тесто окажется таким воздушным!!! Первый раз такой вариант выпекала и уверена, что рецепт пропишется у нас навсегда! Ещё раз спасибо за такую вкусняшку!!!
Настя, только в виде быстроты поедания! От них только и услышишь - вкусно..... и.... увидишь пустое блюдо....Настя пишет:Семья оценила такие подвиги?
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41058
Откуда : Vilnius
Re: Хлеб " Цветок"
Тань, а я благодаря тебе наконец-то увидела, как выглядит пресловутый цветок, спасибо, мне понравился!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56854
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Хлеб " Цветок"
т.Таня, .
Мне приятно что вам понравился хлебушек.
Мне приятно что вам понравился хлебушек.
Валёк- счастливый житель
- Сообщения : 80
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Дрожжевая выпечка :: Хлеб :: Домашний хлеб (отечественный и зарубежный)
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|