Борщ "Вкусный"

автор Ariza Сб Янв 22, 2011 11:05 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Понадобится:
2шт. моркови
2шт. репчатого лука
2 шт. крупной свеклы
капуста - небольшой кусочек
картофель 4-5 средних шт.
соль, перец, кориандр, зелень

Приготовление:
Налить воду (Можете делать на бульоне и с мясом. Честно, сказать, вкус не меняется, единственное отличие - это наличие кусочка мяса в тарелке) в кастрюлю, положить очищенный и порезанный кубиками картофель. поставить вариться. На сковороде обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Как только картофель дойдет до полу-готовности, добавляем в кастрюлю капусту и морковь с луком. готовим не на среднем огне. В это время натертую на крупной терке свеклу обжариваем немного на сковороде. За 5 минут до готовности солим, перчим, добавляем зелень и свеклу. Выключаем газ и даем настояться борщу. Подаем со сметаной и чесночком! Приятного аппетита!

автор Еленушка Вс Янв 23, 2011 1:28 am

Анют, ОТЛИЧНЫЙ борщик:))) в пост часто такой варю: только делаю из квашеной каусты, и варю долго, томлю минут 40 на медленном огне:муж любит, чтобы борщ был очень-очень проваренным и "мягким" :)

Борщ "Вкусный"

Борщ "Вкусный"

Re: Борщ "Вкусный"