Куриные ножки в мешочке с грибами

автор mamusia Сб Янв 15, 2011 1:13 am

Куриные ножки в мешочке с грибами E26683b601

Наверно многие уже испробовали этот способ вкусной закуски. Я впервые её сделала по рецепту [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]Танюши-Шкоды и теперь семейство часто требует их повторить. Для разнообразия пробовала делать с разной начинкой, но прижился только с грибной.

куринные ножки + приправа для курицы
грибы (свежие или сушёные)
морковь
лук
твёрдый сыр
яйцо

Все продукты на глазок, потому как каждый раз приходится увеличивать или уменьшать количество ножек.
Тесто беру простое, по рецепту [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], замешиваю в ХП.
Пока тесто подходит, обжариваю куриные ножки с приправами. Ставлю остывать, и берусь за грибы.
Грибы, как свежие, так и сушёные, обжариваем с луком, морковью, солим, перчим.
Немного твёрдого сыра натираем на крупной тёрке. Обвалять в нём ножки. Если сыр остался - подмешать его к грибам.
Теперь приступаем к сборке.
Раскатываем кусочек теста, в середину кладём ложку грибной массы, на неё ставим ножку и поднимаем края теста кверху, защипывая "мешочек". Завязку делаю из этого же теста, скатав жгутик.
Поставить мешочки на противень, смазать взбитым яйцом и выпекать в прогретой духовке до зарумянивания при t 180*
Через несколько минут по кухне распространится запах чеснока, грибов и курицы..... wacko