Суп постный с галушками
Участников: 4
Страница 1 из 1
Суп постный с галушками
Этот суп очень похож на [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], только в галушках нет яйца и сыра.
1 большая морковь
1 средняя головка лука
3-4 средние картофелины
1 цуккиния
1 ст. л. манки
Мука~ 2 ст. л.
Порезанные лук и морковь обжариваем на растительном масле вместе, закладываем в кипящий бульон (или воду для постного варианта), добавляем туда же порезанный кубиками картофель, солим (можно бросить парочку кубиков овощного бульона) и варим до готовности.
Пока картошка доходит до готовности, делаем клёцки. Натираем кусочек цуккинии на мелкой тёрке, добавляем столовую ложку манки и оставляем на несколько минут для набухания крупы. Добавляем немного остуженного бульона и муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно быть очень густое, не жидкое!
Теперь мокрой ложкой отщипываем по кусочку теста и опускаем его в бульон. Добавляем зелень и варим галушки, пока они не всплывут.
Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем минут 10-15 потомиться.
А теперь можно кушать!
Суп намного вкуснее будет, если его приготовить с сушёными грибами.
Последний раз редактировалось: mamusia (Чт Июл 11, 2019 2:48 am), всего редактировалось 2 раз(а)
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41090
Откуда : Vilnius
Re: Суп постный с галушками
Танюш, супчик мне очень понравился!!! Так бы сейчас ложкой и черпанула бы! Цуккини надо глянуть на рынке или в супере... Рецептик, то постный, может поставишь в [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]?
Светлана2- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 828
Re: Суп постный с галушками
А как же словаСветлана пишет:Рецептик, то постный
Или он не мясной?mamusia пишет:кипящий бульон
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Суп постный с галушками
Настя пишет:А как же словаСветлана пишет:Рецептик, то постныйИли он не мясной?mamusia пишет:кипящий бульон
Для непостящих можно с мясом-курицей.
А у меня на овощах, да и галушки постные..
А цуккинии в магазинах у нас, на рынке всё подмороженное сейчас продают....Цуккини надо глянуть на рынке или в супере...
Последний раз редактировалось: mamusia (Чт Июл 11, 2019 2:40 am), всего редактировалось 1 раз(а)
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41090
Откуда : Vilnius
Re: Суп постный с галушками
mamusia, Танюш, отличный супчик, нужно побаловать своих:))))
Еленушка- Заведующий МузОбозом
- Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск
Похожие темы
» Суп с галушками из кабачка
» Суп с немецкими галушками
» Постный суп-пюре "Быстрый"
» Свекольник постный по - старорусски
» Постный морковный бисквит
» Суп с немецкими галушками
» Постный суп-пюре "Быстрый"
» Свекольник постный по - старорусски
» Постный морковный бисквит
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|