Домашний луковый хлеб 2

Перейти вниз

Домашний луковый хлеб 2 Empty Домашний луковый хлеб 2

Сообщение автор Лилёша в Пн Ноя 04, 2019 6:38 pm

(500x375, 99Kb)

У меня есть рецепт лукового хлеба, но прежний рецепт и этот это небо и земля! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
 Как жаль, что не смогу насладиться им по полной, ведь стараюсь ограничить себя в потреблении белого хлеба. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Мягкий, влажный, ароматный, очень вкусный [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] и совершенно простой рецепт!


400 гр. муки
1 пакетик сухих дрожжей (11 гр.)
1 ст.л. сметаны
200 гр. ( мл.) молока
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
50 гр. растительного масла для обжаривания лука
3 крупных или 5 средних репчатых луковиц  (300 гр.)
я ещё добавила пол пучка мелко нарезанного укропа

Лук измельчить и пожарить на растительном масле на небольшом огне до розового цвета. Лук должен не гореть, а томиться.
В небольшую ёмкость налить половину тёплого молока (100 гр.), добавить сахар и дрожжи. Отставить мин. на 20 в тёплом месте.
В большую ёмкость просеять муку, добавить соль, перемешать. Добавить опару и оставшееся тёплое молоко.
Добавить сметану комнатной температуры и перемешать ложкой.
Добавить остывший лук вместе с растительным маслом и вновь перемешать.
Тесто выложить на доску или коврик и замесить.
Тесто получается мягкое и поддатливое, из-за большого количества масла не липнущее к рукам.
Тесто уложить в миску, укрыть пищевой плёнкой и отставить на час для поднятия.
Обмять тесто, собрать в шар и уложить на противень выложенный пергаментом.
Припудрить мукой и нанести разрезы.
595 (700x675, 299Kb)
Аккуратно прикрыть полотенцем, чтобы не смахнуть муку и оставить мин.на 20-30.
Выпекать хлеб мин. 35-40 при t 180* С., достать из духовки, прикрыть готовый хлеб полотенцем, чтобы выпечка отдохнула.
Хлеб получается нереально вкусный! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] Попробуйте обязательно!
594 (700x500, 126Kb)

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Домашний луковый хлеб 2 03a89d11
Сообщения : 33811
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения