Кекс "Ушел из дома"

автор ПтичкаBY Вс Июл 01, 2018 10:02 pm

Прижился этот кекс не только у меня, но и у моих подруг.
Рецепт увидела на сайте "Скатерть-самобранка", автор рассказывает о нем так: "Испекла, фото нет, потому как кекс ушел из дома, и муж ушел из дома, взявши кекс".Мне понравился анонс этого рецепта), да и сам рецепт- проще не бывает!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Смешать
7ст.л. растительного масла без запаха (это около 150мл)
1 стак.сахара
1 стак.кефира (жирность - любая)
1\2 ч.л. соды
1 ч.л. корицы или ванильного сахара пакетик (я добавила 1.ч.л ванильного экстракта)
2 стак.муки (не забудьте просеять )
1 стак.толченых орехов (вот их у меня было значительно меньше, но сколько было, столько и добавила)

Масса должна получиться как густая сметана. Вымесить, вылить в форму для кекса, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. У меня силиконовая для кекса, но я все равно смазываю ее растительным маслом.
Выпекать при 180* около часа. Ориентируйтесь на вашу духовку.

Яиц в рецепте нет!!!
Кекс получился с хрустящей корочкой сверху (может я его передержала?), но внутри был пропечен хорошо. Без горелостей обошлось)
Половину кекса мы съели, вторая часть уехала в Минск.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор mamusia Вс Июл 01, 2018 11:53 pm

Забавное название....у всех уходит из дома.

У меня не убежит!!!

автор **Лилёша** Пн Июл 02, 2018 1:10 am

Очень похоже на рецепты израильской кухни.
Там тоже практикуется вместо сливочного масла или маргарина рафинированное масло и без яиц!

автор mamusia Чт Фев 06, 2020 8:37 am

Леночка, принимай беглеца, пока не сбежал!

Очень вкусно! Только орехи я заменила на изюм. Сыпанула от души.... biggrin

Потому и сахара меньше стакана ....

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Муки у меня чуточку не хватило, но пропеклось всё отлично! Получилось так же, как и у тебя - с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. vkusno