Гратен из овощей
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из овощей :: Блюда из баклажанов, кабачков, цуккини, тыквы
Страница 1 из 1
Гратен из овощей
Ингредиенты:
6 крупных картофелин - (взяла 2 на свою формочку - на 2 порции)
1 кабачок - (взяла полкабачка)
4 помидора - (пропустила)
2 луковицы - (взяла 1)
4 зубчика чеснока - (взяла 1 дольку)
2 ст. л. белого сухого вина
1 стакан хлебных крошек
0,5 стакана швейцарского сыра - (теперь не водится у нас такой, взяла готовый тертый сыр для макарон)
2 ст. л. растительного масла - (взяла оливковое)
соль, перец по вкусу - (посолила только картошку)
Разогреть духовку до 200°С. Картофель, лук и кабачок очистить и порезать тонкими кружками. Помидоры вымыть и нарезать кружками. Чеснок очистить и измельчить.
Хлебные крошки смешать с вином, маслом, чесноком и сыром.
Застелить форму пергаментом. Укладывать слоями картофель, лук, помидоры, кабачок, смазывая каждый слой сырно-хлебной смесью. Последний слой - картофель. Выпекать в духовке 45 мин.
Источник - Гастроном, 31 октября 2012 г.
За 45 минут овощи получились аль-денте. Если хотите мягких овощей, стоит подержать подольше в духовке минут на 10.
Глядя на картинку в источнике, захотела такой же красоты сверху, потому для "крошек" порезала мелко хлебушек. Можно взять и булку. Составляющие для посыпки сокращать не стала.
Блюдо мне понравилось.
контрольное фото
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12950
Откуда : СПб-Тосно
Похожие темы
» Гратен из помидоров с моцареллой и багетом
» Гратен из цветной капусты и картофеля
» Жаркое из овощей с апельсином
» Оригинальные блюда из овощей
» Салат из свежих овощей
» Гратен из цветной капусты и картофеля
» Жаркое из овощей с апельсином
» Оригинальные блюда из овощей
» Салат из свежих овощей
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из овощей :: Блюда из баклажанов, кабачков, цуккини, тыквы
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|