РецептыШтрудель ленивой хозяйки
Участников: 5
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Штрудель ленивой хозяйки
автор Лилёша Пт 1 Июл 2016 - 8:54
Кто из вас не любит штрудели! Но с ними всегда столько возни!
Я сама никогда штрудели не пекла и мама тоже. Вот почти в 70 лет рискнула,
но с тестом всё равно заморачиваться не стала - взяла готовое слоёное. 
Получилось не очень фотогенично,
но очень вкусно, 
Потому делюсь.упаковка готового слоёного теста
250 гр. печенья типа "Юбилейное" ( у меня "Пти-бер")
5 крупных яблок
0,5 стакана сахара
0,5 стакана очищенных грецких орехов
0,5 стакана густого вишнёвого варенья (я, честно говоря про него забыла, вспомнила когда штрудень уже был в духовке
)1 десертная ложка корицы
200 гр. сливочного масла
0,5 стакана растительного масла
сахарная пудра для посыпки
Тесто искупать в растительном масле и растянуть как можно тоньше.
Яблоки нарезать мелкими долькам.
Паченье измельчить (я по нему скалкой прошлась).
Сливочное масло мелко нарезать, перетереть в крошку с печеньем.
Смешать печенье, яблоки и орехи.
Полученную смесь намазать на раскатанное тесто, посыпать корицей, концы теста скрепить, чтобы начинка не вытекала. Скрутить рулетом.
Выпекать в течении часа в разогретой до t 180* С. духовке. Вынуть, остудить готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.
Получилось не очень красиво, но обалденно вкусно,
угощайтесь!____________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Последний раз редактировалось: Лилёша (Ср 30 Ноя 2022 - 19:30), всего редактировалось 2 раз(а)
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56603
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
ПтичкаBY- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10112
Откуда : Беларусь
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор Лилёша Пт 1 Июл 2016 - 12:17
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56603
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор mamusia Пт 1 Июл 2016 - 12:51
А варенье куда? 
К яблокам подмешать или это замена - или яблоки, или варенье?
К яблокам подмешать или это замена - или яблоки, или варенье?
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41008
Откуда : Vilnius
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор Лилёша Пт 1 Июл 2016 - 13:04
И яблоки, и вренье!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56603
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор mamusia Пт 1 Июл 2016 - 13:06
Вот! Значит начинка ещё сочней будет.Лилёша пишет:И яблоки, и вренье!
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41008
Откуда : Vilnius
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор IrIhKa1807 Вт 16 Авг 2016 - 12:02
Впервые встречаю печенье в начинке. Должно быть вкусно. А для чего оно там? Чтобы начинка не растекалась?
IrIhKa1807- Сообщения : 5
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор Лилёша Вт 16 Авг 2016 - 13:13
Начинка получается довольно таки жидкая и для её уплотнения добавляется печенье (или ванильные сухари как вариант).IrIhKa1807 пишет:Впервые встречаю печенье в начинке. Должно быть вкусно. А для чего оно там? Чтобы начинка не растекалась?
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56603
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор ПтичкаBY Вт 16 Авг 2016 - 16:41
В данном рецепте печенье здесь для того, чтобы поглотить влагу из яблок и варенья, без этого все поплывет, как ни защипывай пирогIrIhKa1807 пишет:Впервые встречаю печенье в начинке. Должно быть вкусно. А для чего оно там? Чтобы начинка не растекалась?
ПтичкаBY- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10112
Откуда : Беларусь
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор Лилёша Вт 16 Авг 2016 - 17:30
Лена, в принципе ты только повторила мои слова...
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56603
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор IrIhKa1807 Вт 30 Авг 2016 - 13:14
Спасибо.ПтичкаBY пишет:В данном рецепте печенье здесь для того, чтобы поглотить влагу из яблок и варенья, без этого все поплывет, как ни защипывай пирогIrIhKa1807 пишет:Впервые встречаю печенье в начинке. Должно быть вкусно. А для чего оно там? Чтобы начинка не растекалась?
IrIhKa1807- Сообщения : 5
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор IrIhKa1807 Вт 30 Авг 2016 - 13:15
Спасибо.Лилёша пишет:Начинка получается довольно таки жидкая и для её уплотнения добавляется печенье (или ванильные сухари как вариант).IrIhKa1807 пишет:Впервые встречаю печенье в начинке. Должно быть вкусно. А для чего оно там? Чтобы начинка не растекалась?
IrIhKa1807- Сообщения : 5
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор Лилёша Вт 30 Авг 2016 - 13:22
IrIhKa1807,
[/b][/b]
[/b][/b]
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56603
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор mamusia Пт 13 Янв 2017 - 23:07
Лилёшенька, принесла тебе отчёт.
Начинка точно по твоему рецепту, исключая варенье.
И тесто у меня было не слоеное а фило.Ну люблю я штрудели, давно хотела попробовать сделать, но сама знаешь.... Дома я без духовки, а здесь напутала с тестом. Но результат обрадовал. Такой хрустящий пирожок с нежной начинкой получился. 
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Фото так себе...просто очень уж хотелось побыстрее слопать пирожок... 
Начинка точно по твоему рецепту, исключая варенье.
И тесто у меня было не слоеное а фило.
Ну люблю я штрудели, давно хотела попробовать сделать, но сама знаешь.... Дома я без духовки, а здесь напутала с тестом. Но результат обрадовал. Такой хрустящий пирожок с нежной начинкой получился. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Фото так себе...
просто очень уж хотелось побыстрее слопать пирожок...
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41008
Откуда : Vilnius
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор Лилёша Пт 13 Янв 2017 - 23:32
Танюша, как ты здорово придумала с фило, а я растягивала слоёное тксто, чтоб оно тоньше было и растягивала смазывая его растительным маслом, чтоб не рвалось., а ларчик так просто отрывался...
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56603
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор mamusia Сб 14 Янв 2017 - 0:13
Лиля, так в интернете с этим тестом полно рецептов. Но я вспомнила что ты выставляла рецепт штруделя. Мне начинка очень понравилась, а Наташа просит с творогом ещё.
Вот так случайно не купила бы фило вместо слойки и даже не знаю что у меня получилось бы из него.
Вот так случайно не купила бы фило вместо слойки и даже не знаю что у меня получилось бы из него.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41008
Откуда : Vilnius
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор Лилёша Сб 14 Янв 2017 - 9:31
С творогом тоже будет вкусно, дерзай, Танюша!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56603
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор Татьяна П Сб 14 Янв 2017 - 11:03
Ой, девочки! Вкуснота какая! Вот из слоёного теста, Лиля, прямо руки зачесались испечь у меня.... Интересный рецепт! Обязательно как-нибудь сделаю!
Таня, я штрудель у тебя отменный получился! Нет, я определённо выздоравливаю - бегу есть!
Таня, я штрудель у тебя отменный получился! Нет, я определённо выздоравливаю - бегу есть!
Татьяна П- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 2097
Откуда : Москва
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор Лилёша Сб 14 Янв 2017 - 11:28
И это уже радует!Татьяна П пишет:бегу есть!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56603
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Татьяна П- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 2097
Откуда : Москва
Re: Штрудель ленивой хозяйки
автор mamusia Сб 14 Янв 2017 - 17:30
Лиля, забавно, но мне как и Тане хотелось сделать штрудель именно из слойки.
В Литве фило стоит для меня дороговато. А тут посмотрела только на цену и решила что это слоёное тесто. Подумала что не может фило стоить 1.20£.... Оказалось что может....
И как же это вкусно оказалось....
В Литве фило стоит для меня дороговато. А тут посмотрела только на цену и решила что это слоёное тесто. Подумала что не может фило стоить 1.20£.... Оказалось что может....
И как же это вкусно оказалось....
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41008
Откуда : Vilnius
Похожие темыМы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|