Быстрое печенье

автор mamusia Сб Янв 31, 2015 5:54 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Нам понадобится :

250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)
300 г сметаны
2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
0,5 пакетика разрыхлителя

Плюс сахар для посыпки..

Смешать все ингредиенты , замесить мягкое тесто и убрать его в холодильник на полчаса - час.

Затем раскатать в 0,5 см толщиной и выразать рюмкой печенюшки.

Каждую обмакнут в сахар и уложить на противень!

Выпекать в предварительно нагретой духовке до 180* минут 10-15. до золотистой корочки.

Всё! Вынимаем из духовки, раскладываем в вазочки и кушаем! С чаем, молоком, кефиром, кофе и просто так!!! Приятного вам аппетита!

Рецепт взят с Фейсбука, источник не указан. Большая благодарность автору за вкусный рецепт!

Мои комментарии. Быстро, легко и вкусно! В рецепте нет ни яиц, ни сахара. Последний используется только на посыпку. Я бы добавила в тесто немного ванили или как ещё один вариант для посыпки - сахар с корицей . Можно и без сахара сделать, чуть присолив. Тоже вкусно! Печенюшки получаются мягкими внутри с хрустящей корочкой. Чем толще печенье, тем мягче. И маленькие.... на один укус... vkusno

автор марианнаИванова Вс Фев 01, 2015 3:29 pm

mamusia, Танюш, скажи, а если сметана домашняя, густая-прегустая как масло, может маргарина меньше взять?

автор mamusia Вс Фев 01, 2015 8:18 pm

Леночка, у меня тоже очень густая была, как говорится "ложка стоИт", пропорции для первого раза не меняла, но уже подумывала о том, чтобы часть сметаны заменить кефиром. Но я так поняла, что ты хочешь норму маргарина уменьшить?
А вообще то поэкспериментировать можно. Главное, что бы муки не переложить, а то печеньки сухими будут.

И ещё....... получается их много, уложенные почти впритык - два противня. biggrin

Диаметром около 3 см... такая уж рюмочка была...

автор марианнаИванова Пн Фев 02, 2015 12:12 am

Таня, положила 170 маргарина и 200 сметаны ( недоглядела, что 300 надо), перетерла с 3 стаканами муки, получилась крошка. добавила 2 столовые ложки водички, чтобы собрать тесто в комок. После холодильника раскатала, из этой порции вышло примерно 80 штук, но я резала ножом на квадратики, ромбики. Печенье рассыпчатое, как слоеное внутри ВКУСНОЕ!!!! Попозже отчет сброшу.

автор mamusia Пн Фев 02, 2015 12:26 am

положила 170 маргарина и 200 сметаны ( недоглядела, что 300 надо), перетерла с 3 стаканами муки, получилась крошка. добавила 2 столовые ложки водички,

В рецепте написано

(а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)

муку лучше не всю сразу сыпать, а частями.

из этой порции вышло примерно 80 штук, но я резала ножом на квадратики, ромбики.

у меня 140 кружочков на один укус...

Печенье рассыпчатое, как слоеное внутри

автор Любава Чт Окт 15, 2015 7:00 pm

Танюша, унесла рецептик - попробую: есть у меня любитель на мягкое внутри печенье.

Быстрое печенье

Быстрое печенье

Re: Быстрое печенье

Re: Быстрое печенье

Re: Быстрое печенье

Re: Быстрое печенье

Re: Быстрое печенье