Ленивый пирог из крошки
Участников: 3
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Ленивый пирог из крошки
Как то подзабыла я про него, пока не возникла проблема пристроить варенье.... А зря забыла.... Он хоть и быстро готовится, но ещё быстрее поедается....
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
На 5 стаканов муки:
3-4 яйца,
300г маргарина,
1 стакан сахара,
0,5 ч.л. соды
0,5л кислого варенья
В принципе варенье можно взять любое, но с кислым как то вкуснее...
Маргарин положить в морозилку на несколько минут.
В миску всыпать муку, соду, сахар, всё перемешать.
Натереть затвердевший на холоде маргарин на крупной тёрке и всё перетереть хорошенько руками.
Яйца добавлять по одному, продолжая растирать смесь, пока она не станет слипаться. Тесто должно быть рассыпчатым, крошковым.
Одну треть оставляю, остальное тесто высыпаю на смазанный и посыпанный мукой противень, чуть прижать руками, выложить кислое варенье, присыпать оставшимся тестом и - в нагретую духовку до 180* минут на 25-30 до зарумянивания верха.
Разрезать его лучше горячим, иначе будет крошиться потом. Чуть остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Если есть желание, то можно этот пирог с творогом сделать. Пропорции те же, только на тесто выкладываем сначала варенье, наверх творожную массу (все продукты слегка взбиваю в миксере до однородной массы). Творог присыпать оставшимся тестом и отправить в духовку.
500г творога
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
2 ст. л. сахара
Приятного аппетита!
Предупреждение! Норма большая - на весь противень!!!
[b][color=blue]Отчёты:__________________________________________
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
На 5 стаканов муки:
3-4 яйца,
300г маргарина,
1 стакан сахара,
0,5 ч.л. соды
0,5л кислого варенья
В принципе варенье можно взять любое, но с кислым как то вкуснее...
Маргарин положить в морозилку на несколько минут.
В миску всыпать муку, соду, сахар, всё перемешать.
Натереть затвердевший на холоде маргарин на крупной тёрке и всё перетереть хорошенько руками.
Яйца добавлять по одному, продолжая растирать смесь, пока она не станет слипаться. Тесто должно быть рассыпчатым, крошковым.
Одну треть оставляю, остальное тесто высыпаю на смазанный и посыпанный мукой противень, чуть прижать руками, выложить кислое варенье, присыпать оставшимся тестом и - в нагретую духовку до 180* минут на 25-30 до зарумянивания верха.
Разрезать его лучше горячим, иначе будет крошиться потом. Чуть остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Если есть желание, то можно этот пирог с творогом сделать. Пропорции те же, только на тесто выкладываем сначала варенье, наверх творожную массу (все продукты слегка взбиваю в миксере до однородной массы). Творог присыпать оставшимся тестом и отправить в духовку.
500г творога
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
2 ст. л. сахара
Приятного аппетита!
Предупреждение! Норма большая - на весь противень!!!
[b][color=blue]Отчёты:__________________________________________
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Последний раз редактировалось: mamusia (Вт Мар 19, 2019 10:40 pm), всего редактировалось 2 раз(а)
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41009
Откуда : Vilnius
Re: Ленивый пирог из крошки
Танюшка, а это на целый противень получается? Красавец! надо масло маргарин туда пристроить... Может сегодня под открытие олимпиады сделаю...
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Re: Ленивый пирог из крошки
Аха, на целый! Ещё и поднимется при выпечке.
Меня всегда жаба душит масло в выпечку спускать. Поэтому я качественный маргарин покупаю и нередко в морозилку засовываю, зато всегда заначка есть...
Мне варенье надо было пристроить - мои полбанки съедят и засунут в угол холодильника. Откроют вторую и так же.... Короче, смешивала черничное, яблочное, яблочно-брусничное,абрикосовое и малиновое....
За просмотром олимпиады и чашечкой чая пирожок улетит незаметно...
Меня всегда жаба душит масло в выпечку спускать. Поэтому я качественный маргарин покупаю и нередко в морозилку засовываю, зато всегда заначка есть...
Мне варенье надо было пристроить - мои полбанки съедят и засунут в угол холодильника. Откроют вторую и так же.... Короче, смешивала черничное, яблочное, яблочно-брусничное,абрикосовое и малиновое....
За просмотром олимпиады и чашечкой чая пирожок улетит незаметно...
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41009
Откуда : Vilnius
Re: Ленивый пирог из крошки
Танюшечка, лови отчетик! Спасибо, очень понравилось! Главное быстро! Пристроила масло (оно уже на бутеры не пойдет, а в выпечку самое то), делала с вареньем из персика, но т.к. его оказалось маловато добавила мороженую вишню и малинку! Получилось ароматно и кислинка к месту! В общем
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Re: Ленивый пирог из крошки
Танюш, красотища неимоверная , уверенна что и вкусно очень.
Варенье у меня есть, персиковое и черешневое, но очень сладкое, чего бы добавить туда для кислоты?
Варенье у меня есть, персиковое и черешневое, но очень сладкое, чего бы добавить туда для кислоты?
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15474
Откуда : USA
Re: Ленивый пирог из крошки
Юляш, мне кажется хорошо мороженая вишня, или лимончик можно протереть в варенье, он кислинку даст и аромат..К стати я и в тесто положила сахара 3/4 стакана, а сверху пудру посыпала с ароматом ванили.
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Re: Ленивый пирог из крошки
Вишни у нас вообще нет , нужно будет искать здесь летом. И вообще нет никакой ягоды в морозилке, мы же все спустили перед переездом. Сама ж понимаешь, пока все запасы восстановишь, время должно пройти. А вот лимончик у меня где-то завалялся, осталось дело за маргарином .
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15474
Откуда : USA
Re: Ленивый пирог из крошки
А у нас сейчас продают очень много мороженой ягоды, и довольно приличного качества. Вишня у меня была своя, а вот малинка из таких, т. сказать готовых)))))Вишни у нас вообще нет , нужно будет искать здесь летом. И вообще нет никакой ягоды в морозилке, мы же все спустили перед переездом.
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Re: Ленивый пирог из крошки
Танюша, вкуснятинка какая у тебя получилась!!! А рядом с фрезией такой солнечный пирожок и сразу стало ясно, что весна не за горами!
Спасибо за такой весёленький отчёт, я рада что вам вкусно было!
Быстро, ага.... Я пока варенье смешивала, Эва ручки к крошке приложила....
У меня тоже мелькнула мысль малинки подложить, но варенья и так много было. Забыла сказать, что кислинку мне дало красносмородиновое желе. Решила, что обойдутся и без малины...
Юля, можешь просто сока лимона в варенье добавить. Если варенье жидкое получится - не страшно, пирог пропитается, а после выпечки и остывания пирога оно застывает и не течёт. В крайнем случае - чуть крахмала подмешать. Но если ваша семья любит сладкое, то может ничего не менять?
А сахара действительно лучше меньше сыпать, особенно если варенье сладкое. Я уж по рецепту записала...
Спасибо за такой весёленький отчёт, я рада что вам вкусно было!
Быстро, ага.... Я пока варенье смешивала, Эва ручки к крошке приложила....
У меня тоже мелькнула мысль малинки подложить, но варенья и так много было. Забыла сказать, что кислинку мне дало красносмородиновое желе. Решила, что обойдутся и без малины...
Юля, можешь просто сока лимона в варенье добавить. Если варенье жидкое получится - не страшно, пирог пропитается, а после выпечки и остывания пирога оно застывает и не течёт. В крайнем случае - чуть крахмала подмешать. Но если ваша семья любит сладкое, то может ничего не менять?
А сахара действительно лучше меньше сыпать, особенно если варенье сладкое. Я уж по рецепту записала...
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41009
Откуда : Vilnius
Re: Ленивый пирог из крошки
Танюшка, очень понравился именно тот факт, что тесто не мокрое от варенья и сока ягоды. оно пропитывается, но не становится сырым, т.ч. супер! спасибо еще раз! Сейчас смотрю на медленное поедание клубничного варенья, надо его туда пристроить))))Если варенье жидкое получится - не страшно, пирог пропитается, а после выпечки и остывания пирога оно застывает и не течёт.
Я пока варенье смешивала, Эва ручки к крошке приложила....
Да как же без такой помощницы!? Вот без ее помощи, ничего бы не успевала!))))))
- Спойлер:
- МОи тоже пытались помогать, ягоды мороженные сыпали))) А фрезиями любимый порадовал, для создания так сказать весеннего настроения)))) Такой аромат на кухне от них стоит, я в кайфе))))
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Re: Ленивый пирог из крошки
В процессе запекания часть жидкости просто испаряется.
Моя помощница везде успевает - раз бабушка пошла на кухню, значит надо что то помочь!
Девочки, у нас на сайте есть ещё один похожий пирожок [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] от Ниёли. Только там на варенье взбитые белки ещё добавляются, а в тесто идут желтки и пирог приобретает более нежный вкус.
Моя помощница везде успевает - раз бабушка пошла на кухню, значит надо что то помочь!
- Спойлер:
- Обожаю фрезию - аромат от них хоть и сильный, но очень нежный и ненавязчивый. Хочется вдыхать его ещё и ещё... Муж у тебя просто умница!
Девочки, у нас на сайте есть ещё один похожий пирожок [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] от Ниёли. Только там на варенье взбитые белки ещё добавляются, а в тесто идут желтки и пирог приобретает более нежный вкус.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41009
Откуда : Vilnius
Re: Ленивый пирог из крошки
О какой аппетитный!
Только название не соответствует.
Насыпные пироги у меня были популярны, пока я с дрожжевым тестом не познакомилась.
Только название не соответствует.
Насыпные пироги у меня были популярны, пока я с дрожжевым тестом не познакомилась.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41009
Откуда : Vilnius
Похожие темы
» Ленивый пирог
» Пирог " Ленивый яблочник "
» Ленивый яблочный пирог
» Ленивый рис с курицей
» Пирог с фруктами (Сливовый пирог)
» Пирог " Ленивый яблочник "
» Ленивый яблочный пирог
» Ленивый рис с курицей
» Пирог с фруктами (Сливовый пирог)
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|