Шведский сэндвич-торт (рыбный вариант)

Оригинальная и сытная закуска,



Ингредиенты:

сэндвич-хлеб белый 16 ломтиков,
икра черная имитированная из мяса лососевых рыб -150 г,
икра красная имитированная из мяса лососевых рыб 150 г,
форель 1 банка.

Основной крем:

1 банка крем-чиз ( у меня здесь Альметте сливочный)
1 стакан сметаны ( у меня 350 г)
3 ст ложки майонеза
соль
белый перец (щедро, больше половины чайной ложки)

украшения:
сыр плавленый в нарезке,
листья салата,
колбаса машинной нарезки,
оливки,
яйцо 2 шт,
лимон 1 шт,
креветки,
петрушка кудрявая




Поскольку были колебания у некоторых, но вроде как желание сделать появилось, - запечатлела пошагово все, что делала.

Итак, приглашаю в приятное кулинарное путешествие.

Берем хлеб "Геркулес молочный" и нарезаем его на квадратики (отрезаем корки), здесь у меня 16 ломтиков (квадрат 2х2).


Первый слой смазываем 2 ложками основного крема плюс икра черная ( не пугайтесь, я не разорилась: встретила в маге свежайшую икру из лососевых рыб имитированную и довольно вкусную, потому что я не признаю вообще-то никаких имитаций, а тут решила, что для этих тортиков - в самый раз).



Второй слой хлеба смазала 2 ложки основного крема плюс растертая банка консервированной форели



третий слой смазала 2 ложки основного крема плюс икра красная из лососевых рыб имитированная



четвертый слой смазываем просто основным кремом



Торт наш сформирован,
дальше будем его оформлять, исходя из тех продуктов, которые у нас есть. Я купила тончайшую нарезку Кремлевской колбасы (она очень широкая и с каймой, ну, а вкусная - само собой), потому что собиралась второй слой намазывать печеночным паштетом, думая, что икра из водорослей, а поскольку она оказалась из лососевых рыб, то извлекла из холодильника баночку форели - так что уж простите за неувязку с присутствием тут колбасы)
Оформляем наш сэндвич-торт.

Подложив пергамент, чтоб не испачкать блюдо, смазываем бока. Я сегодня смазывала основным кремом, потому что форель надо было заранее слить, чтоб консистенция была погуще



бока торта оформляем пластинками плавленного сыра в нарезке



А далее - простор вашей фантазии!

У меня - на листьях салата цветы из колбасы и оливки (на зубочистке)






Между ними выложены четвертинки яйца и сверху - полудольки лимона






пришла очередь икры - черная, а в углублении - горка красной



Остыли отваренные креветки, и мы их размещаем на нашем торте



Освежаем композицию штрихами зелени



Вот и все! Угощайтесь на здоровье!

Любаша, умелые у тебя ручки!

Елма, спасибо!

Люба очень красиво и вкусно.
А у вас продаётся икра палтуса,она чёрная.

Адель пишет:А у вас продаётся икра палтуса,она чёрная.

Наташа, думаю, моей пенсии тогда как раз хватит на один тортик.

А вкусно действительно, причем этот мне по вкусу понравился больше.

Люба ,а она не дорогая.
Покупали в Ашане,баночка где-то 50гр.или 100гр.не больше 200рублей.
А резать гостям,как торт?