Кабачки в помидорной заливке

автор Настя Сб Сен 17, 2011 3:28 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] Слова автора - Сирень.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

2 кг. помидоров (очень спелых, красных)
200 г. сахара
1 ст. раст. масла
200 г. 9% уксуса
3 ст/л. соли
2-3 небольших кабачка

Помидоры порезать, положить сахар,соль, раст/масло и уксус и прокипятить 2-4 минуты.
Кабачки очистить от кожицы, порезать, опустить в томат, прокипятить 10 минут. Затем положить 1 зонтик укропа,3 зуб. чеснока и кипятить ещё 5 минут. Разложить по банкам, стерилизовать 0.5 литровые баночки 10 минут. Закатать, перевернуть, укутать.

Кабачочки получаются нежные, не острые, к картошечке самое то....

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]