Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Mifira в Вс Мар 27, 2011 11:15 am

Доброго времени суток! Девочки, предлагаю Вам не сложный и интересный рецепт печёночки!

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" 3639bfae8f0d

Апельсины – 4 шт.
Печень куриная — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Белое вино — 50 мл
Апельсиновый сок – 100мл
Сливки (15 - 20%) — 100 мл
Сыр твёрдый — 150 г
Масло оливковое (для жарки)
Соль и перец по вкусу.

Апельсины разрезать на половинки или срезать 1/3 (в зависимости от размера апельсинов). Вынуть мякоть и отжать сок. Куриную печень промыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить нарезанный лук и натёртую морковь.
Куриная печень в апельсиновых "чашечках" 106c7ead64a7 Куриная печень в апельсиновых "чашечках" 246c47af08fb
Через пять минут вливаем вино и апельсиновый сок. Тушим до испарения жидкости. Затем добавляем сливки, соль, перец. После того, как сливки испарятся, снимаем с огня. Наполняем апельсиновые "чашечки" печеночной массой.
Куриная печень в апельсиновых "чашечках" B51b9556a4da Куриная печень в апельсиновых "чашечках" A7e0c143dbb5
Посыпаем мелко натёртым сыром и запекаем в духовке или микроволновке до готовности.
Приятного аппетита!

источник: povarenok.ru, автор Pachita
Mifira
Mifira
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 239
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Настя в Вс Мар 27, 2011 11:17 am

Ирочка, что рецепт, что исполнение - 5 баллов!
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Куриная печень в апельсиновых "чашечках" 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Mifira в Вс Мар 27, 2011 11:32 am

Настенька, спасибо большое! птица Мне очень приятно, что рецептик понравился. girl_blush.gif girl_in_love
Mifira
Mifira
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 239
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор maaarushka в Вс Мар 27, 2011 1:05 pm

Ирочка, здорово! Очень интересный рецепт! И красиво то как! good girl_in_love Мои любят печеночку, но с апельсиновым соком я ещё ни разу не готовила! Спасибо! птица Бум пробовать! girl_yes.gif
maaarushka
maaarushka
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 120
Откуда : Россия

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Лилёша в Вс Мар 27, 2011 4:40 pm

Ириша, это, как я понимаю твой кулинарный дебют в счастливчике?
Очень удачный и вкусный дебют, good поздравляю! птица

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Куриная печень в апельсиновых "чашечках" 03a89d11
Сообщения : 32978
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Mifira в Вс Мар 27, 2011 9:40 pm

maaarushka пишет: Мои любят печеночку, но с апельсиновым соком я ещё ни разу не готовила!
Спасибо! птица Оля, попробуй, с апельсиновым соком получается очень вкусно! girl_yes.gif
Лилёша пишет:Это, как я понимаю твой кулинарный дебют в счастливчике?
поздравляю!
girl_blush2 Спасибо большое! птица Да, Лиличка, это мой первый и надеюсь не последний рецепт в счастливчике. friends
Mifira
Mifira
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 239
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Elena в Вс Мар 27, 2011 9:49 pm

Ириша, очень симпатичные чашечки получились! good А белое вино можно заменить красным сухим?
Elena
Elena
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Mifira в Вс Мар 27, 2011 9:58 pm

Elena пишет:очень симпатичные чашечки получились!
Спасибо! птица
Elena пишет:А белое вино можно заменить красным сухим?

Леночка, можно. Только печень и соус будут немного темнее благодаря красному вину. И если вино кисловато, добавь в соус щепотку сахара. girl_yes.gif
Mifira
Mifira
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 239
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Elena в Вс Мар 27, 2011 10:02 pm

Спасибо! птица
Elena
Elena
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Феникс в Пн Мар 28, 2011 3:49 am

Очень понравился рецептик,не сложно и подача красивая! Спасибо Ирина! good птица

Феникс
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1056

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Mifira в Вт Мар 29, 2011 11:21 pm

Оленька, прости что не сразу ответила. girl_blush2
Феникс пишет:Очень понравился рецептик,не сложно и подача красивая!
Спасибо большое! Мне очень приятно! friends птица
Mifira
Mifira
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 239
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор LASTO4KA в Ср Мар 30, 2011 1:43 am

ООООООО,у Олечки все рецепты хорошие,спасибо что приготовила и показала нам.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Mifira в Ср Мар 30, 2011 5:22 am

LASTO4KA, спасибо! птица птица птица
Mifira
Mifira
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 239
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Olishna в Ср Мар 30, 2011 9:51 am

Ирина, расскажи как ты так красиво сделала чашечки из апельсина? Я попыталась один апельсин превратить в чашку - чуть не убилась: сок по рукам течёт, ничего не вынимается, короче ужас и кошмар crazy Помоги!!!!

___________________________________________________
Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Podpisklass
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna
Olishna
 
 

Победитель конкурса : Куриная печень в апельсиновых "чашечках" 110
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Mifira в Ср Мар 30, 2011 6:06 pm

Оленька, повозиться конечно надо, но в принципе это не очень сложно. Приготовь миску, чайную или десертную ложку и нож. Берёшь апельсин, срезаешь с него 1/3 (держа его над миской, потому что как ты не старайся, а если апельсины сочные, то сок будет стекать). Потом ножом в мякоти апельсина делаешь глубокие надрезы (старайся не проколоть чашечку) в форме снежинки. Или можно ножом вырезать серединку небольшим конусом, а потом уже надрез "снежинка" И начинаешь потихоньку вынимать мякоть ложечкой. Старайся это делать не сидя, а стоя возле стола, тогда сок меньше будет течь по рукам. acute.gif Потом эту мякоть с соком перетираешь через сито. girl_yes.gif JC_gimmefive.gif
Mifira
Mifira
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 239
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Olishna в Ср Мар 30, 2011 8:26 pm

Спасибо Ириша за подробную инструкцию для такого чайника, как я.
Mifira пишет:Старайся это делать не сидя, а стоя возле стола, тогда сок меньше будет течь по рукам.
И я бы добавила (в моём случае) - в одиночестве crazy . вчера пока одну чашку сделала - перегрызраль со всем своим семейством dirol .

___________________________________________________
Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Podpisklass
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna
Olishna
 
 

Победитель конкурса : Куриная печень в апельсиновых "чашечках" 110
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Виктория в Ср Мар 30, 2011 8:45 pm

счастливая семейка пишет:Спасибо Ириша за подробную инструкцию для такого чайника, как я
гыгыг....уселась наверное поудобнее, семейство вокруг начало шуршать crazy да...лучше одной и в тишине, чтоб под руку никто не хрюкал girl_haha.gif
Виктория
Виктория
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Победитель конкурса : Куриная печень в апельсиновых "чашечках" 110
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Olishna в Ср Мар 30, 2011 8:59 pm

Виктория пишет:уселась наверное поудобнее, семейство вокруг начало шуршать
Викулишна, а как ты узнала? Муж говорил, что камера наша только на домашнюю сеть показывает, а оказывается на всемирную сеть тоже вещает girl_haha.gif

___________________________________________________
Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Podpisklass
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna
Olishna
 
 

Победитель конкурса : Куриная печень в апельсиновых "чашечках" 110
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Виктория в Ср Мар 30, 2011 9:07 pm

счастливая семейка пишет:, а как ты узнала?
а вот так crazy далеко сижу и всё вижу girl_haha.gif
гыгыгы...первый год замужем, что ли....
сколько раз бывало, что-нидуь новое задумаю, ну, блин, как мухи все на кухню girl_haha.gif и начинают....советы дают...наказы.... започемукают-закудыкают под руку girl_haha.gif
это когда все вместе жили, а сейчас один муж может всех советчиков заменить своими советами girl_haha.gif
Виктория
Виктория
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Победитель конкурса : Куриная печень в апельсиновых "чашечках" 110
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень в апельсиновых "чашечках" Empty Re: Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения