Морковно-яблочный кекс с корицей
Участников: 3
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Морковно-яблочный кекс с корицей
Очень "плюшевый", рыхлый, в меру сладкий кекс Готовится быстро и просто, вкус моркови не чувствуется. Но морковка дает прекрасный оранжево-солнечный цвет выпечке.
Состав:
Для теста
Яйца - 2 штуки
Сахар - 2 ст.ложки
Сгущенка не вареная - 1/3 банки
Кефир - 170-180 грамм
Маргарин растопленный - 2 ст.ложки
Морковка среднего размера (всего вышло 1 стакан 200 граммовый тертой моркови) - 2 небольших штучки
Мука просеянная - 7 ст.ложек с горкой
Сода гашеная уксусом - 1 чайная ложка
Для начинки:
Маргарин или масло сливочное для смазывания формы - 3ст.ложки
Сахар - 4 ст.ложки с горкой, можно чуть больше
яблоко большое - 1 штука, или 2 средних
корица(порошок) - 1 чайная ложка точно, можно больше - по вкусу
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сгущенку, растопленный маргарин, кефир, тертую на терке или на блендере (я размельчила блендером в мелкую-мелкую крошку) морковь, просеянную муку. Замешиваем густое. как на бисквит, тесто. Добавляем гашеную соду.
"Душевно" смазываем форму маслом. Очень хорошим слоем. Посыпаем сахаром и корицей равномерно. Разрезаем на тонкие пластинки яблоки, выкладывеам. Тесто выливаем на яблочки и разравниваем ложкой. В разогретую духовку ставим форму, выпекаем при температуре 170 градусов 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Кекс вынуть из духовки, остудить полчасика точно. Только потом перевернуть его на блюдо. Сверху кекс будет пропитан соком яблок и карамелью.
Приятного вам аппетита!
Еленушка- Заведующий МузОбозом
- Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск
Re: Морковно-яблочный кекс с корицей
Какой славный кекс! Обязательно испеку, спасибо за рецепт
Reqin- счастливый новосел
- Сообщения : 26
Откуда : Москва
Re: Морковно-яблочный кекс с корицей
Reqin, Ренаточка, на здоровье! буду рада, если понравится рецептик!
Еленушка- Заведующий МузОбозом
- Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск
Re: Морковно-яблочный кекс с корицей
Лена, а мы морковную выпечку любим! Беру!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Морковно-яблочный кекс с корицей
Metelitsa, Олюш, на здоровье!!!!!:)) мы тоже на морковную выпечку подсели:)))))
Еленушка- Заведующий МузОбозом
- Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск
Похожие темы
» Яблочный пирог с корицей - Apfelzimtkuchen
» Заправка для салата "Морковно-имбирная" (Light Carrot-Ginger dressing)
» "Розы" с корицей
» Рулет с корицей и изюмом
» Яблочные оладьи с корицей
» Заправка для салата "Морковно-имбирная" (Light Carrot-Ginger dressing)
» "Розы" с корицей
» Рулет с корицей и изюмом
» Яблочные оладьи с корицей
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|