Re: Клуб он-лайн гурманов - 1

автор Elena Вс Ноя 14, 2010 1:55 am

Ну, да, накрыла салфеткой.
А курицу я, наверное, сегодня сделаю. Она у меня с 4 часов маринуется.
Спасибо, Танюша птица

. Интересно вместе делать, мне понравилось.

автор **Shkoda** Вс Ноя 14, 2010 1:56 am

Elena пишет:Интересно вместе делать, мне понравилось.

И мне очень приятна ваша компания! птица

автор ????? Вс Ноя 14, 2010 1:59 am

Всем - добрый вечер. Я - в теме! Докладаю: курицу замариновала, тока у меня с рецептной нормы маринада получилось маловато, в холодильник забросила, если утром лицо той курвлицы не понравится, я ее в маринаторе укатаю до писка! Танчик, у тебя-то соусу получилось многовато по сравнению с моим. Или хурма была сочная? Я купила чудо дивное - хурма инжирная, зашибись - вкусная! НО как она себя в маринаде проявит? Дальше по графику - яйца согрела, ой, довела до комнатной температуры, вас прочитала, пошла попробую бисквит -то забабахать! Значит, говорите, рецептик прокольный? Ну, и фиг с ним, я Шкодочку всю уже запротоколировала, когда она седни консультации давала. Счас я их и использую...

автор **Shkoda** Вс Ноя 14, 2010 2:06 am

Ой, Санна, доброго тебе пути!!!

У меня хурма отпадная, даже без косточек (бывает такое???)
и цыплак невелик.

автор ????? Вс Ноя 14, 2010 2:09 am

Shkoda пишет:У меня хурма отпадная, даже без косточек (бывает такое???)

, Танюш,так моя инжирная тоже без косточек, внешнего вида с какими-то дольками, мякоть яркая, сочная и не сводит челюсть...

автор **Shkoda** Вс Ноя 14, 2010 2:12 am

Вот-вот и у меня совершенно не вяжет. терпкости ноль.
Очень желейная, но дольки не выражены.

автор Metelitsa Вс Ноя 14, 2010 2:20 am

Shkoda пишет:Вот-вот и у меня совершенно не вяжет. терпкости ноль.
Очень желейная,

И у меня такая ж, без косточек!!! Я уже три штуки уплела...
но курицу я - не... рыбу сделала... у меня на очереди была... не обессудьте... girl_blush2

автор **Shkoda** Вс Ноя 14, 2010 2:22 am

Metelitsa пишет:у меня на очереди была... не обессудьте

а у меня карп лежит - мама подогнала... уже и почищен и распатрашен...

автор ????? Вс Ноя 14, 2010 2:23 am

Metelitsa пишет:но курицу я - не... рыбу сделала...

Оль, вот, опять раздельное (от коллектива) питание...

автор **Yulishna** Вс Ноя 14, 2010 2:53 am

А я уже ем энту курицу vkusno

.

автор Светлана2 Вс Ноя 14, 2010 2:54 am

Юляш, приятного тебе аппетита! biggrin

автор **Yulishna** Вс Ноя 14, 2010 2:55 am

автор **Shkoda** Вс Ноя 14, 2010 2:56 am

Юлькин, ну как тебе?

автор Адель Вс Ноя 14, 2010 2:57 am

Юля,ну и как на вкус?

автор **Yulishna** Вс Ноя 14, 2010 3:01 am

Если честно, то не знаю. Та шкурка, которая хорошо зажарилась - наивкуснейшая от маринада, сама курочка мягонькая.

автор **Yulishna** Вс Ноя 14, 2010 3:03 am

В следующий раз буду запекать на листе, а не в форме, чтобы курочка хорошенько прожарилась.

автор Адель Вс Ноя 14, 2010 3:03 am

Юль,тогда,что не понравилось?

автор **Yulishna** Вс Ноя 14, 2010 3:05 am

Не очень... А вообще я первый раз ем сладкую курицу, ну не считая китайских вариаций.

автор Адель Вс Ноя 14, 2010 3:10 am

А она очень сладкая получилась?

автор **Shkoda** Вс Ноя 14, 2010 3:13 am

Yulishna пишет:В следующий раз буду запекать на листе, а не в форме, чтобы курочка хорошенько прожарилась.

аха. все ясно. нужно кармелизовать-мармелизовать...
Должно быть отменно!

автор Адель Вс Ноя 14, 2010 3:15 am

Тань,а можно подробнее?
Если сладкая,то все 6 окорочков есть мне crazy

автор **Shkoda** Вс Ноя 14, 2010 3:19 am

Как Юля и сказала - не в форме, а на плоском противне. чтобы курочка со всех сторон обжаривалась. сам маринад выпарится и карамельной корочкой станет.
Но будет сладковатым, так что запасайся терпением.. или возьми аджичку...

автор Адель Вс Ноя 14, 2010 3:20 am

Понятно,запекать на противне мелком.

автор **Yulishna** Вс Ноя 14, 2010 3:22 am

Наташ, ага, она сладкая получилась. Кста, Танюх, если правда с остреньким чем подать - будет здорово!

автор ????? Вс Ноя 14, 2010 3:27 am

Будет сладко-острая - китайская, короче, - Феликс, здравствуй, вот как тебя деушки встречают, а ведь никто и не знал, что ты сёдни нарисуешься, а вот блюдо с китайским уклончиком кстати пришлось...
Я поставила в духовку бисквит. Форма 20х20, квадратная, спецом сегодня в магазин заскочила - кто говорит, что нет квадратных форм? Поднимается пока красиво, температуру на 165. будет плохо себя вести - включу обдув...