РецептыНесколько вариантов украшения тортов (МК)
Участников: 2
Страница 1 из 1
Несколько вариантов украшения тортов (МК)
автор Shkoda Пт Дек 03, 2010 4:06 am
Фото не очень - в рабочей обстановке делала... На другом сайте как-то объясняла... Копирую:
Для демонстрации использовала майонез, кетчуп, пюре, т.к. изготовление самого торта не фотографировала.
1. На поверхность торта нанести светлую глазурь
2. Обычным медицинским шприцем нанести горизонтальные полоски глазурью другого цвета.
3. Кухонным ножом провести по поверхности поперечную линию.
4. Вытереть нож и провести поперечную линию в обратном направлении.
Для создания "паутинки".
1. На поверхность торта нанести светлую глазурь
2. Обычным медицинским шприцем нанести окружности глазурью другого цвета.
3. Кухонным ножом от центра к краю провести полоски в виде лучиков, после каждого лучика нож лучше вытирать.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
После нанесения глазури можно приступать к плетению косичек.
Косичку плести очень легко. В кондитерский мешок с рельефной насадкой (насадка по вашему вкусу) выкладываем крем (у меня были взбитые с сахаром белкИ), сверху вниз начинаем выкладывать крем, ведя руку по "лежачей восьмерке". Косички будут толще при медленном движении руки и тоньше при быстром. Для четкости поворотов косички можно по поверхности торта провести линию (она спрячется под косичкой).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
По такому же принципу можно украсить торт елочками, только каждый виток "Лежачей восьмерки" расширяется.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Для демонстрации использовала майонез, кетчуп, пюре, т.к. изготовление самого торта не фотографировала.
1. На поверхность торта нанести светлую глазурь
2. Обычным медицинским шприцем нанести горизонтальные полоски глазурью другого цвета.
3. Кухонным ножом провести по поверхности поперечную линию.
4. Вытереть нож и провести поперечную линию в обратном направлении.
Для создания "паутинки".
1. На поверхность торта нанести светлую глазурь
2. Обычным медицинским шприцем нанести окружности глазурью другого цвета.
3. Кухонным ножом от центра к краю провести полоски в виде лучиков, после каждого лучика нож лучше вытирать.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
После нанесения глазури можно приступать к плетению косичек.
Косичку плести очень легко. В кондитерский мешок с рельефной насадкой (насадка по вашему вкусу) выкладываем крем (у меня были взбитые с сахаром белкИ), сверху вниз начинаем выкладывать крем, ведя руку по "лежачей восьмерке". Косички будут толще при медленном движении руки и тоньше при быстром. Для четкости поворотов косички можно по поверхности торта провести линию (она спрячется под косичкой).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
По такому же принципу можно украсить торт елочками, только каждый виток "Лежачей восьмерки" расширяется.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Валька-малька- Сообщения : 1
Похожие темы» Канапе...несколько вариантов
» Бусины (жемчужины) для украшения тортов
» Шоколадные розы для украшения тортов и не только
» 23 февраля! Камуфляж из мастики для украшения тортов!
» 25 вариантов нестандартного использования водки
» Бусины (жемчужины) для украшения тортов
» Шоколадные розы для украшения тортов и не только
» 23 февраля! Камуфляж из мастики для украшения тортов!
» 25 вариантов нестандартного использования водки
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|