Гречневые блинчики

автор mama_Olik Чт Дек 02, 2010 2:32 am

Очень нежные.вкусные блинчики из гречневой и пшеничной муки, кружевные и воздушные!
Угощайтесь!:))

Нам понадобится:
2-3 яйца
3/4 стакана пшеничной муки
гречневая мука
0,5 л кефира
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
1-2 ст.ложки сахара
растительное масло

Взбить яйца с сахаром.солью,добавить кефир,соду, хорошо перемешать,добавить пшеничную муку и гречневую муку (можно смолоть в кофемолке гречневую крупу) столько,сколько потребуется,чтобы получилось жидковатое блинное тесто. Все перемешать до получения однородной массы без комочков.Влить грамм 100 растительного масла в тесто,перемешать.
Выпекать на раскаленной сковороде с двух сторон на среднем огне(я пеку на сковороде с антипригарным покрытием,поэтому масло на неё не лью).
Подавать со сметаной, вареньем,медом.

Приятного аппетита! good