Индейка в кисло-сладком соусе

автор **Лилёша** Сб Июл 27, 2019 1:52 am

Мясо индейки считается очень диетическим и содержит в своём составе много витаминов. Индейка хорошо усваивается, и блюда из неё получаются очень вкусными. Предлагаю вам простой и вкусный рецепт приготовления индейки в кисло-сладком соусе. Это блюдо замечательно сочетается с рисовым гарниром и получается очень сытным.
Единственно, то в доме не оказалось томата, но поскольку Павлик большой любитель кетчупа его нашлось аж три бутылочки!

Пришлось томат заменить кетчупом!

450 гр. филе индейки
1 шт. репчатого лука
1 шт. моркови
1 ст.л. коричневого сахара
0.5 ст. томатной пасты (заменила кетчупом)
2 зубчика чеснока
0,5 стакана крахмала
1 шт. яйцо
соль, молотый перец по вкусу
4-5 ст.л. растительного масла
2 ст.л. винного уксуса
50 мл. воды

Филе индейки нарезать средними кусочками.
В миску разбить яйцо, добавить соль и перец, перемешать и всыпать одну столовую ложку крахмала. Перемешать ещё раз и выложить в эту смесь филе на 10-15 минут.
Оставшийся крахмал высыпать на тарелку и по истечении времени обвалять в нём кусочки филе.
Разогреть в сковороде масло и обжарить кусочки филе со всех сторон.
Затем мясо вынуть из сковороды и поместить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Чеснок пропустить через пресс.
Нарезать лук и морковь, добавить чеснок, обжарить их в масле, в котором жарилось филе, пару минут, всыпать коричневый сахар.
Через минуту добавить кетчуп и винный уксус. Перемешать. Вернуть в сковороду мясо.
Добавить в сковороду воду, довести до кипения, перемешать содержимое. Накрыть сковороду крышкой и тушить индейку в кисло-сладком соусе 10 минут.
Подавать кусочки индейки с рисовым гарниром.
Приготовьте, не пожалеете!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор ПтичкаBY Сб Июл 27, 2019 12:32 pm

Вкусно! Особенно соус)

автор **Лилёша** Сб Июл 27, 2019 2:59 pm

Это точно!

Индейка в кисло-сладком соусе

Индейка в кисло-сладком соусе

Re: Индейка в кисло-сладком соусе

Re: Индейка в кисло-сладком соусе