Картошка да грибы

автор **Лилёша** Вс Июн 23, 2019 5:34 pm

Думала, что такое элементарное блюдо - картошка с грибами давно есть на нашем сайте, ан нет!
Значит я буду первой!

500 гр. грибов (конечно вкуснее с лесными, но до наших лесных ещё минимум пол года, значит шампиньоны, они на прилавках круглгодично!)
3 картошки
1 крупная луковица
30 гр. сливочного масла
1 ст. л. сметаны
соль, перец по вкусу
нужно было бы укропчика, но в холодильнике нашла только пару увядших веточек.

Растопить на сковороде сливочное мало.
Грибы нарезанные ломтиками и лук четверть кольцами, пережарить на сковороде.
Добавить картофель нарезанный произвольно.
Посолить, поперчить.
Плотно закрыть крышкой и тушить до испарения жидкости.
Добавить сметану и тушить на самом малом огне до готовности картофеля.
Вкусный почти диетический обед готов,