Солянка рыбная

автор **Лилёша** Сб Авг 20, 2016 1:56 pm

В нашей семье рыбные супы не пользуются популярностью, girl_blush2

а тут приспичило, вынь да пололожь!
Оля купила огромную горбушу для засолки. Остались хвост и голова. И тут я вспомнила о рыбноё солянке. прыгун

Учитывая, что готовила я её впервые получилось на мой взгляд неплохо.
Всем понравилось, было вкусно. vkusno

Спасибо, Юляше [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]! kiss

800 гр рыбной мелочи
200-300 гр крупной рыбы
3 луковицы
2 соленых огурца
2-3 ст.л. томат-пасты
2 ст.л. слив.масла
1/2 лимона
3 лавровых листа
5-6 горошин чёрного перца
оливки, маслины и соль по вкусу
ещё добавила каперсы

Сварила из рыбной мелочи бульон и процедила.
Юля пишет: "Соленые огурцы с толстой кожицей и крупными зернами очистить, семена удалить, нарезать тонкими ломтиками и отварить в бульоне." У нас таких огурцов даже не бывает, так, что от семян даже избавляться не пришлось! wink

Лук порезала полукольцами, обжарила до полуготовности.
Добавила томат-пасту, обжарила 5-7 мин., положила в бульон.
Добавила порционные куски горбуши, соль, лавровый лист, перец, оливки, каперсы и варила до готовности рыбы. При подаче положила ломтики лимона и маслины.
Пашка захотел сметанки...

автор Любава Сб Авг 20, 2016 2:26 pm

Хороший супчик!
Но особенно порадовал Пашка!

автор **Лилёша** Сб Авг 20, 2016 3:11 pm

Спасибо, Любаша!
А Пашка чем порадовал, что рыбу ест?
Так он уже и забыл о своём веганстве! biggrin

Солянка рыбная

Солянка рыбная

Re: Солянка рыбная

Re: Солянка рыбная