РецептыКуриная печень тушёная в майонезно-сметанном соусе
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из мяса :: Блюда из субпродуктов
Страница 1 из 1
Куриная печень тушёная в майонезно-сметанном соусе
автор Лилёша Сб Ноя 07, 2015 8:00 pm
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Куриная печень не требует долгой кулинарной обработки. Всегда получается сочная и нежная, если не передержать на огне.
Вот вспомнила, как печень готовила моя мама.
300 гр. куриной печени
1 крупная луковица
1 средняя морковь
1 200-сот грамовая баночка сметаны, жирность значения не имеет (у меня 9%)
1 ст. л. майонеза
1 ч. л. сахара
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Лук тонко нарезать полукольцами, морковь тонкими шайбочками.
Лук зажарить, я делаю это в чугунной сковороде, до золотистостости, добавить морковь, жарить до мягкости.
В баночку со сметаной добавить майонез, тщательно перемешать, это и будет наш соус.
В сковороду с луком и морковью добавить печень, влить соус, добавить сахар, посолить, поперчить.
Тушить под закрытой крышкой на маленьком огне до готовности.
Тушится быстро, получается вкусно.
Приятного аппетита!
Куриная печень не требует долгой кулинарной обработки. Всегда получается сочная и нежная, если не передержать на огне.
Вот вспомнила, как печень готовила моя мама.
300 гр. куриной печени
1 крупная луковица
1 средняя морковь
1 200-сот грамовая баночка сметаны, жирность значения не имеет (у меня 9%)
1 ст. л. майонеза
1 ч. л. сахара
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Лук тонко нарезать полукольцами, морковь тонкими шайбочками.
Лук зажарить, я делаю это в чугунной сковороде, до золотистостости, добавить морковь, жарить до мягкости.
В баночку со сметаной добавить майонез, тщательно перемешать, это и будет наш соус.
В сковороду с луком и морковью добавить печень, влить соус, добавить сахар, посолить, поперчить.
Тушить под закрытой крышкой на маленьком огне до готовности.
Тушится быстро, получается вкусно.
Приятного аппетита!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56728
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Похожие темы» Нежная куриная печень тушёная в яблоках и вине
» "Мчума" (печень куриная в остром соусе)
» Оладьи в сметанном соусе
» Печень куриная в сливках
» Куриная печень под фуа-гра
» "Мчума" (печень куриная в остром соусе)
» Оладьи в сметанном соусе
» Печень куриная в сливках
» Куриная печень под фуа-гра
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из мяса :: Блюда из субпродуктов
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|