Курица в сливовом соусе

автор Любава Пт Июл 10, 2015 7:24 pm

Курица (у меня окорока)
соль,
перец молотый черный,
болгарский перец,
острый перчик (маленький) - у меня не было,
сахар,
сливы,
растительное масло для жарки,
чеснок 3 зубчика (я брала 1),
петрушка,
кинза

Курицу обжарить в казане без масла (я обжаривала на сковородке и в масле, т.к. казана у меня нет).
Отдельно обжарить в растительном масле болгарский перец и острый перец, нарезанные тонкими кусочками.

К курице добавить обжаренный перец и закрыть крышкой на 5 минут. Перемешать, добавить сливы, разрезанные и с удаленной косточкой. Закрыть крышкой еще на 5 минут. Снова перемешать соус (сливы размягчатся), попробовать на вкус соус - если слива кислая, добавить сахар по вкусу. Закрыть крышкой. Тем временем выдавить чеснок, порезать мелко зелень и отправить к курице, перемешать. Через пару минут выключить огонь.
Автор - Игорь-Jagg с Кукинга.

автор **Лилёша** Пт Июл 10, 2015 8:06 pm

Только с одним зубочком чеснока и без острого перчика совсем измнился вкус курицы и она получилась скорее пряная, чем острая.

автор Любава Пт Июл 10, 2015 8:10 pm

Лиля, я и не люблю очень острое, а кто любит - пусть кладет.

автор **Лилёша** Пт Июл 10, 2015 8:40 pm

Любаша, а я не утверждаю, что это не вкусно, просто название не соответствует исполнению.

автор Любава Пт Июл 10, 2015 8:50 pm

Убрала "остроту" из названия рецепта.

автор **Лилёша** Пт Июл 10, 2015 8:51 pm

Курица в сливовом соусе

Курица в сливовом соусе

Re: Курица в сливовом соусе

Re: Курица в сливовом соусе

Re: Курица в сливовом соусе

Re: Курица в сливовом соусе

Re: Курица в сливовом соусе