Нежный творог из простокваши

автор **Лилёша** Вс Ноя 21, 2010 7:18 pm

Девочки, на сайте koolinar Валя-bedi выставила рецепт домашнего творога. Ленивее рецепта я ещё не видела, а главное творог получился, к моему удивлению очень удачный - мягкий, нежный, скорее рикота, но это всё таки творог!

простокваша
холодильник

Прежде всего нужно заморозить простоквашу (я замораживала на ночь).

Брикетики замороженной простокваши поместить в дуршлаг на марлю

и отвесить. Всё!!! Через сутки у вас получается вкуснейший творог! vkusno

________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лена-Elena
2 Наташа-Адель
3 Люба-Любава

автор ????? Вс Ноя 21, 2010 7:25 pm

Лильчик! Это мой любимый вариант! Спасибо, что сюда принесла!
Девочки, пробуйте - сказка!

автор Виктория Вс Ноя 21, 2010 7:33 pm

Лилёша, а я одно время делала творог так, но не замораживала простоквашу, тоже вкусный, нежный творог получался ))))))
Спасибо, напомнила, надо будет сделать

автор **Лилёша** Вс Ноя 21, 2010 8:00 pm

Санна, это и мой любимый вариант, я напрочь от покупного творога отказалась и зачем если этот намного вкуснее, а главное можно использовать любые кисломолочные продукты: кефир, биойогурт... результат один - вкусно!

Викуш, да и я прежде по разному делала, но убедилась, что этот вариант самый простой - заморозил, отбросил и усё!

автор Elena Вс Ноя 21, 2010 8:39 pm

Лиля, а я тебе отчет выставлю. 134942

Нежный творог из простокваши 886891f8f3fa740992b5f94212ed58b65f68cd142896525

Это тоже мой любимый творожок girl_in_love

.

автор **Лилёша** Вс Ноя 21, 2010 8:40 pm

Спасибо, Леночка!

автор mamusia Пн Ноя 22, 2010 12:52 am

Лилечка, у меня нет такого красивого фото, как у Леночки, не догадалась как то я его сфотать....

Но хочу тебе сказать большой, даже огромное! СПАСИБО!!! птица

Мы молоко с деревни каждый выходной привозим и не всегда удаётся его пристроить. Теперь я кислое молоко разливаю по ёмкостям и засовываю в морозилку. Стоит оно там от нескольких дней, до нескольких месяцев., в зависимости, сколько и когда мне понадобится свежего творожка. Всегда есть запас и не надо хвататься за голову, что для запланированного блюда нет творога!

автор **Лилёша** Пн Ноя 22, 2010 1:53 am

Таня, давай сначала разберёмся. что такое кислое молоко.
Намного устоявшись оно сквашивается и что получается?
Просто кваша, именно отсюда и прошло называть скисшее молоко простоквашей,
следовательно ты делаешь творог именно из того продукта который заявлен в рецепте!
По правде говоря для меня этот рецепт тоже находка - удачная палочка-выручалочка.
Ничего, никогда не пропадает и всегда под рукой вкусный творог!

автор Адель Чт Окт 06, 2011 6:49 pm

Очень вкусный творожок.
Спасибо за рецепт!!! good

автор **Лилёша** Чт Окт 06, 2011 7:03 pm

Наташенька, очень рада, что приготовила творожок! girl_in_love

Я прежде как его только не варила, а теперь засунул в морозилку и усё, никаких тебе проблем! Зато творог очень нежный получается, почти как маскарпоне!
134942

что приготовила!

Нежный творог из простокваши 07258df016c9

И последнее: да не лепи ты эти скобки [img], они и так есть в фоторедакторе, только всю картину портят!

автор Адель Чт Окт 06, 2011 7:22 pm

Лиля,я же чайник и с компом на ВЫ,

автор **Лилёша** Чт Окт 06, 2011 7:27 pm

Я я вообще дуб, girl_blush2

но глаза имею! wink

автор Любава Вс Сен 04, 2016 5:21 pm

Лиля, спасибо за рецепт!

автор **Лилёша** Вс Сен 04, 2016 5:26 pm

Та нема за що, Любонько!

автор Любава Сб Сен 10, 2016 2:47 am

Сделала из половины литра простокваши. Ох, до чего же прелесть!!!!!
Очень большая находка для моих тирамису - я теперь маскарпоне покупать не буду: и дешевле в 10 раз, и жирность всего 4% - просто отлично!!!!!!!!!!

А из кефира кислый получается? Кефир ведь есть 1,5% - меня бы это для повседневного использования устроило.

Нежный творог из простокваши 654052b10862

Нежный творог из простокваши 654052b10862

автор ПтичкаBY Сб Сен 10, 2016 3:31 am

Из кефира не кислый творожок. Я покупаю кефир 3.2 %. не люблю нежирный. Он невкусный

автор **Лилёша** Сб Сен 10, 2016 5:07 am

Вот видишь, Любушка, сколько времени ты потеряла! А могла уже давно наслаждаться вкусным творожком! biggrin

Но ничего не бывает поздно, можешь наслаждаться сейчас, На здоовье!

Из кефира никогда не готовила,он у нас дороже простокваши, а к чему удорожать готовый результат!
Надеюсь Лена удовлетворила твоё любопытство!

автор Любава Сб Сен 10, 2016 1:11 pm

ПтичкаBY пишет:Из кефира не кислый творожок. Я покупаю кефир 3.2 %. не люблю нежирный. Он невкусный

Тирамису делала недавно, до ДР Максима и крестин еще есть время - поэкспериментирую. 3,2% кефир все меньше, чем 4% простокваша, а я считаю теперь граммы жира (мне врач на КУ написала, что особенно вредный молочный жир в плане холестерина). Так что в этой теме я буду пастись постоянно.
СПАСИБО!!!!!!

автор **Лилёша** Сб Сен 10, 2016 1:55 pm

Люб, йогурты вообще бывают обезжиренные. Из йогуртов тоже делают творожок! wink

автор Любава Сб Сен 10, 2016 2:04 pm

Поищу. Хотя йогурты, наверное, значительно дороже.

автор **Лилёша** Сб Сен 10, 2016 2:15 pm

Ну так ты же за здоровье борешься, какие могут быть разговоры о деньгах!

автор Любава Сб Сен 10, 2016 2:38 pm

Ты права, конечно! Только я покупаю 2% йогурт натуральный - меньше не видела. А про деньги - это я о праздниках, когда маскарпоне надо много.

автор Татьяна П Вс Окт 16, 2016 12:32 pm

Во как - это из серии - удивительное - рядом! Спасибо огромное за рецепт, обязательно воспользуюсь.

автор **Лилёша** Вс Окт 16, 2016 1:55 pm

На здоровье, Танюша, готовьте с удовольствием!

Нежный творог из простокваши

Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши

Re: Нежный творог из простокваши