Яичный рулет с начинкой из козьего сыра и мяты

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Завтраки

Страница 1 из 1

Яичный рулет с начинкой из козьего сыра и мяты

автор Лилёша Пт Июл 04, 2014 3:04 pm

4 яйца
50 гр. свежего шпината
100 гр. мягкого козьего сыра (у меня 150 гр.)
2 ст. л. свежих листочков мяты
соль, перец молотый, по вкусу
растительное масло (для жарки)

Для начинки взбить в блендере козий сыр с рубленой мятой (чесно говоря про мяту я забыла Яичный рулет с начинкой из козьего сыра и мяты 51311.gif

Яичный рулет с начинкой из козьего сыра и мяты 51311.gif

)
Промыть листья шпината. Положить их и яйца в блендер, добавить соль, перец по вкусу. Взбить.
На сковороде разогреть растительное масло и вылить омлетную смесь. Из этого количества получается один блинчик, потому, что он должен быть довольно толстым и пышным. Как только верх у него хорошо схватился, аккуратно переврнуть и обжарить с другой стороны (я запекала на противне в духовке, переворачивать не пришлось).
Выкложить блин на фольгу или пленку. Дать его совсем немного остыть и намазать его начинкой.
Аккуратно завернуть в рулет, можно использовать коврик для суши, но у меня и так хорошо завернулся. Оставить его на несколько минут.
Можно подавать сразу или охладить в холодильнике. При подаче нарезать его шайбочками.
Приятного аппетита!

источник

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)

Всем спасибо!!!

Яичный рулет с начинкой из козьего сыра и мяты Gnezdo11

Лилёша: Гуру кулинарии, хранитель отчетов; Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56624
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Завтраки

Страница 1 из 1

Перейти:

Права доступа к этому форуму:

Вы не можете отвечать на сообщения