РецептыРыба красная запеченная (диетическая)
Участников: 4
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из рыбы
Страница 1 из 1
Рыба красная запеченная (диетическая)
автор Татоша Сб Янв 26, 2013 6:45 am
Как говорит мой папа (врач по призванию и образованию и самый строгий критик моих рецептов): "Полезные хорошие продукты главное не испортить улучшая их вкусовые качества!" И это рецепт рыбы именно такой минималистичный и в принципе полезный и очень вкусный)))
Нужно всего чуть-чуть:
Филе красной рыбы (лосось, форель или семга) около кг;
Горчица средне-острая - 1 ст. ложка;
Горчица зернистая - 2 ст. ложки;
Майонез - 1 чайная ложка.
Филе рыбы надрезаем до кожи.Выкладываем ее на стеклянное или керамическое блюдо для запекания. Блюдо не смазываем! В мисочке смешиваем горчицы и майонез и этой смесью натираем рыбу хорошо промазывая каждый кусочек. Даем ей постоять промариноваться минут 30 (я оставляла максимум на 5 часов в холодильнике, затянув блюдо пленкой). Потом в разогретую духовку ее красавицу, запекаться! При температуре 180 гр. через 25-30 минут (в зависимости от размеров куска рыбы) вы сможете насладиться вкуснейшим диетическим блюдом! Что важно про соль и специи не забыла их просто не кладем!
В данном случае они все испортят!.
Эта рыба вкусная и горячая и холодная. Ее можно использовать для салатов. Дети у меня ее едят просто с хлебом. Готовьте с любовью и у вас все получится!
_____________________________________________________
Oтчeты:
1 Юля-Yulishna
2 Марина-Маринасанна
Нужно всего чуть-чуть:
Филе красной рыбы (лосось, форель или семга) около кг;
Горчица средне-острая - 1 ст. ложка;
Горчица зернистая - 2 ст. ложки;
Майонез - 1 чайная ложка.
Филе рыбы надрезаем до кожи.Выкладываем ее на стеклянное или керамическое блюдо для запекания. Блюдо не смазываем! В мисочке смешиваем горчицы и майонез и этой смесью натираем рыбу хорошо промазывая каждый кусочек. Даем ей постоять промариноваться минут 30 (я оставляла максимум на 5 часов в холодильнике, затянув блюдо пленкой). Потом в разогретую духовку ее красавицу, запекаться! При температуре 180 гр. через 25-30 минут (в зависимости от размеров куска рыбы) вы сможете насладиться вкуснейшим диетическим блюдом! Что важно про соль и специи не забыла их просто не кладем!
В данном случае они все испортят!. Эта рыба вкусная и горячая и холодная. Ее можно использовать для салатов. Дети у меня ее едят просто с хлебом. Готовьте с любовью и у вас все получится!
_____________________________________________________
Oтчeты:
1 Юля-Yulishna
2 Марина-Маринасанна
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Re: Рыба красная запеченная (диетическая)
автор ????? Сб Янв 26, 2013 4:24 pm
Таня! Спасибо! Утащила в закрома.
?????- Гость
Re: Рыба красная запеченная (диетическая)
автор Татоша Сб Янв 26, 2013 7:11 pm
Марина, жду впечатлений! Но лично я такую рыбку очень люблю! Главное быстро!
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Re: Рыба красная запеченная (диетическая)
автор Yulishna Пн Апр 08, 2013 2:17 am
Танюшка, несу тебе большую пребольшую спасибу 
!!!
Получается очень вкусная рыбка!
Делала несколько раз уже, пару раз на работе запекала, поэтому никак не могла донести отчет. В этот раз сначала сфотала, а потом только отдала на растерзание. Ну очень мне нравится! Спасибо за рецепт
!!!Получается очень вкусная рыбка!
Делала несколько раз уже, пару раз на работе запекала, поэтому никак не могла донести отчет. В этот раз сначала сфотала, а потом только отдала на растерзание. Ну очень мне нравится! Спасибо за рецепт
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
Рецепты от Юлишны
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15477
Откуда : USA
Re: Рыба красная запеченная (диетическая)
автор Татоша Пн Апр 08, 2013 3:50 am
Юлечка, спасибо за отчетик! 
Рыбка замечательная и салатик 
Очень рада, что рецептик прижился!
Рыбка замечательная и салатик Очень рада, что рецептик прижился!- Спойлер:
- К стати я сегодня тоже делала такую рыбку на ужин!))))
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Re: Рыба красная запеченная (диетическая)
автор Yulishna Пн Апр 08, 2013 4:27 am
Мне частенько перепадают куски красной рыбы, с работы, раньше я ее только засаливала и делала горячего копчения, по рецепту от Ларика. А теперь готовлю и по твоему рецепту , спасибо большое еще раз .
, спасибо большое еще раз .___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
Рецепты от Юлишны
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15477
Откуда : USA
Re: Рыба красная запеченная (диетическая)
автор Татоша Пн Апр 08, 2013 3:41 pm
К стати по рыбке, не знаю как в других городах (скорее всего так же 
), в гипермаркетах охлажденную красную рыбу разделывают и продают отдельно стейки, бабочки, красивое филе...правда цены на красоту стали кусаться))) Так вот они продают части хвоста, из которой ни медальоны красивые не нарежешь, ни филе (у нас это называется суповым набором) - мякоти там предостаточно, а цена в разы ниже! Так вот я раньше брала эти кусочки чтобы сварить, а вчера запекла...Получилось отлично и отходов минимум - только кусочек хребта)))). Т.ч. девочки стоит и на такие кусочки обращать внимание при выборе рыбки для запекания!
), в гипермаркетах охлажденную красную рыбу разделывают и продают отдельно стейки, бабочки, красивое филе...правда цены на красоту стали кусаться))) Так вот они продают части хвоста, из которой ни медальоны красивые не нарежешь, ни филе (у нас это называется суповым набором) - мякоти там предостаточно, а цена в разы ниже! Так вот я раньше брала эти кусочки чтобы сварить, а вчера запекла...Получилось отлично и отходов минимум - только кусочек хребта)))). Т.ч. девочки стоит и на такие кусочки обращать внимание при выборе рыбки для запекания!- Спойлер:
- не знаю как для других более опытных и рачительных хозяюшек, а для меня открытие было
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Re: Рыба красная запеченная (диетическая)
автор ????? Пт Окт 18, 2013 1:52 am
Татоша! Несу отчетик! Судачок отлично лег под горчичную шубку! Вкусненькая рыбка получилась! Спасибо, мне понравилась быстрота приготовления и легкий хруст горчичных зернышек! Буду использовать рецепт в дальнейшем однозначно!
С хреновой закусочкой вообще улетная рыба получилась! Быстро исчезла из тарелЬки...
С хреновой закусочкой вообще улетная рыба получилась! Быстро исчезла из тарелЬки...
?????- Гость
Re: Рыба красная запеченная (диетическая)
автор Настя Пт Окт 18, 2013 1:55 am
Показывать такие фотографии ночью - это негуманно! 
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Рыба красная запеченная (диетическая)
автор ????? Пт Окт 18, 2013 2:00 am
Идите спать, Анастасия Анатольевна! Нечего ночами шлендрать по форуму-то! А завтра приходите - угостим рыбкой! Кстати, ты же тоже рыбу любишь! Рекомендую - быстро, вкусно, любая рыба "зазвучит" под такой шубой!
?????- Гость
Re: Рыба красная запеченная (диетическая)
автор Aljona Пт Окт 18, 2013 3:06 am
Точно с хреновой закуской. 
Маруся.
Маруся.
Aljona- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 12708
Re: Рыба красная запеченная (диетическая)
автор Татоша Пт Окт 18, 2013 6:52 am
Маруся, ну улетные фотки! Согласна с Настей, нельзя такое на ночь смотреть!)))) Очень рада, что пришлась по вкусу рыбка! Готовь на здоровье!А с хреновинкой (вот за название я эту приправку люблю даже больше чем на вкус!)
(вот за название я эту приправку люблю даже больше чем на вкус!)- Спойлер:
- У меня муж хреновину любит))) Но я как вспомню как мы ее однажды крутили на мясорубке, на заре нашей совместной жизни
, короче оба до сих пор вспоминаем)))Он вообще у меня все острое обожает, одно то как он васаби ест чуть ли не ложками
! Тут недавно накрутила я роллы, васаби закончилась на полпути))) н в холодильнике пошарил, нашел харису, (купила я тут по случаю), так он из тюбика! Намазал на ролл, съел и говорит:" Ниче так! остренькая!" я говорю ее с маслом растит. мешают и с хлебом едят...а ты... Вот такие у нас взаимоотношения со специями и приправами)))))
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Похожие темы» Рыба, запечённая в духовке
» Рыба, запеченная с шампиньонами
» Рыба, запеченная с картошкой
» Запеченная рыба в молочно-горчичном соусе с карри
» Похвстушка новой формой или рыба запечённая в сливках в духовке
» Рыба, запеченная с шампиньонами
» Рыба, запеченная с картошкой
» Запеченная рыба в молочно-горчичном соусе с карри
» Похвстушка новой формой или рыба запечённая в сливках в духовке
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из рыбы
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|