РецептыЗаварной крем на крахмале
Участников: 3
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Кондитерская :: Кремы, помадки, глазури
Страница 1 из 1
Заварной крем на крахмале
автор Елена Сашина Ср Ноя 21, 2012 2:34 pm
Давно делаю этот крем, очень его люблю, он легкий и нежирный, и получается всегда. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ингредиенты:
1 яйцо
1 ст.сахара
3 ст.л.крахмала
2 ст.молока
200 г. масла
ванилин
Приготовление:
Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком ,поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.Остудить,добавить ванилин и взбитое масло.
В этот раз делала на кукурузном крахмале, показалось, что вкус более нежный. Промазывала "Наполеон". Вот кусочек, угощайтесь: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ингредиенты:
1 яйцо
1 ст.сахара
3 ст.л.крахмала
2 ст.молока
200 г. масла
ванилин
Приготовление:
Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком ,поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.Остудить,добавить ванилин и взбитое масло.
В этот раз делала на кукурузном крахмале, показалось, что вкус более нежный. Промазывала "Наполеон". Вот кусочек, угощайтесь: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Елена Сашина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1209
Откуда : Украина
очень вкусный крем 
Ритуля- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4607
Откуда : Московская область
Елена Сашина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1209
Откуда : Украина
Re: Заварной крем на крахмале
автор Metelitsa Пт Ноя 23, 2012 1:29 pm
Леночка! А если для Наполеона, одной порции хватит? Или лучше 1,5-2?
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Заварной крем на крахмале
автор Елена Сашина Пт Ноя 23, 2012 2:07 pm
Олюшка 
, если любишь более пропитанный, то лучше сделать полторы 
, я в этот раз сделала одну, но поняла, что мне немного не хватает 
. Вроде бы все хорошо, но я люблю более мокрый
, если любишь более пропитанный, то лучше сделать полторы , я в этот раз сделала одну, но поняла, что мне немного не хватает . Вроде бы все хорошо, но я люблю более мокрый
Елена Сашина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1209
Откуда : Украина
Re: Заварной крем на крахмале
автор Metelitsa Пт Ноя 23, 2012 2:51 pm
Елена Сашина, Леночка! Спасибо! 
Я в среду уже сделала одну порцию для торта другого. Угощала сотрудников в офисе.
Поэтому и засомневалась... 
Я в среду уже сделала одну порцию для торта другого. Угощала сотрудников в офисе.
Поэтому и засомневалась...
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Заварной крем на крахмале
автор Елена Сашина Пт Ноя 23, 2012 3:12 pm
Олюш, это тебе спасибо, рада, что понравился
это тебе спасибо, рада, что понравился
Елена Сашина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1209
Откуда : Украина
Re: Заварной крем на крахмале
автор Metelitsa Вс Дек 16, 2012 10:38 pm
Я могу сегодня и с фото отчитаться! Маме на ДР сделала Наполеон и использовала твой крем.
Спасибо!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Спасибо!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Заварной крем на крахмале
автор Елена Сашина Пн Дек 17, 2012 2:30 pm
Ольчик! И тут спасибо огромное за отчетик! 
Сколько порций крема делала?
Сколько порций крема делала?
Елена Сашина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1209
Откуда : Украина
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Заварной крем на крахмале
автор Елена Сашина Пн Дек 17, 2012 3:15 pm
О, класс! Оль, мокрый был? Как я люблю
Как я люблю
Елена Сашина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1209
Откуда : Украина
Re: Заварной крем на крахмале
автор Metelitsa Пн Дек 17, 2012 3:27 pm
Конечно, пропитанный! Отличный!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Елена Сашина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1209
Откуда : Украина
Похожие темы» Заварной крем в СВЧ
» Крем заварной на белках
» Заварной крем "Муслин"
» Форель жареная в крахмале
» Торт "Крем а'ля крем"
» Крем заварной на белках
» Заварной крем "Муслин"
» Форель жареная в крахмале
» Торт "Крем а'ля крем"
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Кондитерская :: Кремы, помадки, глазури
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|