Огуречные роллы с красной икрой

автор Любава Вс Ноя 18, 2012 5:16 pm

Ингредиенты:

1 огурец,
для начинки:
50 г плавленого сыра,
20 г брынзы,
1 чайная ложка майонеза,
тертый хрен - по вкусу,
мелкие листики укропа - чуток,
красная икра - 1 ч ложка на 1 закуску, можно меньше

Огурец нарезать вдоль тонкими пластинами, скрутить в рулетик с отверстием в центре, сколоть шпажкой и поставить вертикально.

Все составляющие начинки смешать в блендере до однородной массы.
(я заменяю эту начинку творожным сыром Almette со сливочным вкусом - отличный вариант).

Массу выложить в кондитерский мешок и выдавить внутрь ролла.

Сверху выложить красную икру.

источник