Суп острый, согревающий

автор mamusia Пт Окт 26, 2012 8:54 pm

Прошу меня не казнить - не знаю откуда дочка достала этот рецепт, не знаю точного его названия, но готовится он у нас в основном в холода. Если кто то встречал этот рецепт на просторах инета поделитесь источником. С радостью принесу автору благодарность и поставлю ссылку.

Суп острый, согревающий 275728d7fbc1

500гр говяжьего фарша
2 болгарских перчика
1 головка лука
500гр помидор
100г томатного соуса (можно сока )
чеснок - кто сколько любит
специи в фарш
острый соус
1 баночка консервированной фасоли

Лук мелко порезать, смешать с фаршем, посолить, добавить любимые специи и перемешав, поджарить до готовности.
Помидоры очистить от кожицы, опустив их на несколько минут в кипяток.Перец очистить от семечек и плодоножки. Помидоры, перец и чеснок сложить в блендер и перемолоть в кашицу.
Вылить смесь в кастрюлю, добавить обжаренный фарш, томатный сок, острый соус (на любителя... нам чем острее, тем вкуснее), посолить по вкусу и поставить на огонь.
Довести до кипения, помешивая и выложить фасоль. Снова довести до кипения, накрыть крышкой, выключить газ и дать потомиться немного под крышкой.
При подаче добавить сметану, тёртый сыр или зелень. А можно и всё вместе.

Приятного аппетита! kiss

Супчик острый, сытный и в промозглую погоду очень хорошо согревает.

И ещё маленькая деталь..... На мой взгляд 100г томатного сока маловато, и суп получается очень густым, совсем как соус . Потому я выливаю в него всю литровую пачку томатного сока. Но вы сами можете регулировать густоту по своему вкусу.

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Гость Сб Окт 27, 2012 12:28 am

mamusia, Таня, а воду надо добавлять? girl_blush2

автор mamusia Сб Окт 27, 2012 12:31 am

ludakr пишет: а воду надо добавлять?

Не а. Там же помидоры в кашу, сок и соус, а ещё фасоль вместе с жидкостью в ней выливаю в кастрюльку. Хватает! Очень густой получается...

Младшенький пришёл с работы, навернул две мисочки и отказался от второго.

автор Гость Сб Окт 27, 2012 12:35 am

Поняль!

автор mamusia Сб Окт 27, 2012 12:43 am

Забыла сказать, что к этому супу хорошо бы подать булочки чесночные. У Иришки-Ласточки очень хороший рецепт [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] vkusno

автор Гость Сб Окт 27, 2012 3:58 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Танюш, спасибо за рецепт! Пришелся он очень кстати.
Как суп, рецепт у нас не прошел. Подобный соус к спагетти делаю давно, только без фасоли, поэтому по старой схеме - твой супчик +итальянские спагетти и в итоге вкусный ужин. Спасибо!

автор mamusia Сб Окт 27, 2012 10:32 pm

ludakr пишет: Подобный соус к спагетти делаю давно,

Ну вот... А рецепт соуса у нас здесь есть? Я не догадалась там посмотреть, только во вторых блюдах искала.

ludakr пишет:Как суп, рецепт у нас не прошел.

Не понравился?

ludakr пишет:супчик +итальянские спагетти и в итоге вкусный ужин.

Это вместо фасоли? Надо будет попробовать.

Спасибо, Люда! kiss

А фото то красивое!!!!! girl_in_love

автор Гость Вс Окт 28, 2012 12:04 am

mamusia пишет:Это вместо фасоли? Надо будет попробовать. girl_yes.gif

Нет, фасоль я тоже добавила. Но в качестве супа я это блюдо недопоняла. по привычке отварила спагетти, сверху твой супчик и тертый сыр. И было нам счастье!

автор mamusia Вс Окт 28, 2012 12:15 am

ludakr пишет: Но в качестве супа я это блюдо недопоняла.

Так его и понимать не надо - просто кушать.

Да ладно... Если вам так вкуснее. girl_in_love

автор Татьяна П Сб Ноя 12, 2016 10:56 pm

Таня, уверена, что суп - классный. Прочитала рецепт, посмотрела фото супа в столовой и проглотила слюну, поняв, что захотела есть. Спасибо, дорогая, беру рецепт на заметку!

автор mamusia Сб Ноя 12, 2016 11:19 pm

Танюш, выше отчёт есть. Так вот.... Если сделать без фасоли и сока, точно получается отличный соус к макарошкам.
Мои любят остренькое и я иногда их балую такими вкусняшками. Кстати, он очень сытный. И самый вкусный в горячем виде.

автор Татьяна П Сб Ноя 12, 2016 11:35 pm

А я прочитала! Мне вообще по душе больше первые блюда, чем вторые. Причём, первое блюдо - густое. Так что этот суп, думаю, моя история. И острое я тоже очень люблю.

автор Татьяна П Вт Дек 06, 2016 2:15 am

Танюша, я к тебе с отчётом:
Суп острый, согревающий 29e2haf

В обед - не успела - пошли ученики...
Значит, рассказываю:
- Всё делала по твоему рецепту - очень быстро и нууууу оооочень вкусно! Действительно, острый согревающий суп!
Я вообще люблю густые супы, за редким исключением - с фрикадельками, домашняя лапша. Муж у меня приезжал и опять уехал. Наелась в обед, как поросёнок, даже работать еле себя заставила... уверена и знаю, что мужу моему этот суп тоже бы понравился!
Съела весь сыр на завтрак, поэтому без сыра. Только со сметаной и зеленью. Завтра попробую с сыром, но и без этого вкус отменный!
Однозначно буду готовить ещё! Спасибо тебе большое, что научила! girl_in_love

автор mamusia Вт Дек 06, 2016 3:33 am

Танюшка, на здоровье! Спасибо тебе за такой вкусный фотоотчёт!. good

Я рада что понравилось. Мои вот снова просят повторить.

Ну да, это же чисто мужской рецепт....

автор Татьяна П Вт Дек 06, 2016 12:04 pm

Таня, этот суп прочно войдёт в меню моей семьи. Отличный рецепт, а вкус, думаю, - можно варьировать за счёт приправ. Я вот забыла тебе ещё написать, что фарш с луком когда обжаривала - как и было написано у тебя:"Добавьте любимые специи", - я добавила "Прованские травы". Совсем чуть-чуть. Не люблю, когда специи забивают вкус блюда. А в следующий раз можно добавить что-нибудь из востока - хмели-сунели....

Суп острый, согревающий

Суп острый, согревающий

Re: Суп острый, согревающий

Re: Суп острый, согревающий

Re: Суп острый, согревающий

Re: Суп острый, согревающий

Re: Суп острый, согревающий

Re: Суп острый, согревающий

Re: Суп острый, согревающий

Re: Суп острый, согревающий

Re: Суп острый, согревающий

Re: Суп острый, согревающий

Re: Суп острый, согревающий

Re: Суп острый, согревающий

Re: Суп острый, согревающий

Re: Суп острый, согревающий